Name: (코로나19극복!)야채 오코노미야끼
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 2개; 양파 1/2개 (작은양파경우 2개); 작은 애호박 1/2~1개; 당파 2개; 파래가루 약간; 다코야끼 믹스분말 2공기; 튀김가루 1/2공기; 우유 2.5공기; 달걀 1개; 가스오부시 약간; 소스 약간 (또는 케챱); 식용유 약간

조리순서

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STEP 1/23

재료준비-감자2개,양파1/2개,애호박1개,당파2개 준비한다.
STEP 2/23

파래가루를 준비한다.
STEP 3/23

가스오부시를 준비한다.
STEP 4/23

우유를 준비한다.
STEP 5/23

달걀1개를 준비한다.
STEP 6/23

다코야끼 믹스분말2공기,튀김가루1/2공기를 준비한다.
2(다코야끼 분말):1(튀김분말)
STEP 7/23

큰 볼에 우유를 2+1/2공기를 분말에 넣는다. 달걀1개를 다코야끼 분말믹스와 튀김가루에 넣는다. 약(우유1:분말믹스1 비율)
STEP 8/23

양파1/2개는 반달채썰기한다.
약0.5cm두께로 얇게 썰어둔다.
STEP 9/23

채썰기한 양파를 잘게 다진다.
STEP 10/23

애호박은 약0.5cm두께로 둥근썰기한다.
STEP 11/23

둥근썰기 한 애호박을 약0.5cm두께로 다시 채썰기한다.
STEP 12/23

감자는 흐르는 찬물에 잘다듬어 깎은 후,
0.5cm두께로 둥근썰기후,
0.5cm두께로 얇은 채썰기한다.
STEP 13/23

당파는 송송썰기 한다.
STEP 14/23

채썰기한 야채들을 큰 접시에 담아 둔다.
STEP 15/23

믹스볼에 (파를 뺀 나머지)
가늘고 앏게 채썰어 둔
감자채,애호박채,다진양파를
한 번에 분말믹스담긴 큰 볼에 넣는다.
STEP 16/23

분말믹스와 채썰어둔 야채를
고루 잘 섞어 약간 뭉쳐진 상태로 덩어리지도록 둔다.
STEP 17/23

야채 반죽을 한국자 크게 떠서 약간의식용유 두른 후라이팬에 올려서 넓게 둥글게 편다.
STEP 18/23

둥글게 넓게편 야채 반죽위에
송송 썰은 당파를 뿌린다.
STEP 19/23

가스오부시를 약간 뿌린다.
STEP 20/23

파래가루를 뿌린다.
가스불 중센불로
약10~15분동안 앞뒷면
타지않게 노릇노릇하게
바삭하도록 구워낸다.
STEP 21/23

노릇노릇하게 구운 오코노모야끼 뒷면!
STEP 22/23

약간 도톰해진 잘 구워낸
야채 오코노미야끼 완성!
STEP 23/23

소스또는 케챱 뿌려서 완성한다.
시식-고소한 감자채와 아삭한 호박,양파,파 야채와
가스오부시가
소스와 어우러져 맛Great!
아이 영양간식으로도 Good!
코로나19도 안녕~