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달콤한꿀호떡

오코미야끼 만들기 , 쉽고 빠르게 만들 수 있는 오코노미야끼 레시피 ♩

만들기도 쉽고 맛도 있고 , 맥주안주로도 야식으로도 너무너무 좋은 오코노미야끼

속재료를 내맘대로 무궁무진하게 활용할 수 있어 자주 먹어도 맛있는 메뉴 ♡
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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1.양배추와 양파 , 청양고추는 잘게 썰어 준비한다.
숙주나 파 등을 넣어도 good !
오늘의 선택재료는 냉장고에 있던 가문어볶음과 참치통조림
참치는 기름을 빼서 사용하고 생물해물을 이용할 경우 끓는물에 한번 살짝 데쳐 사용한다.
베이컨은 그냥 썰어 넣어도 OK , 생고기 사용시 한번 볶아
사용하는걸 권장함
2. 썰어둔 양배추 , 양파 , 청양고추에 부침가루
(또는 밀가루) 6스푼 듬뿍을 넣고 잘 섞어준다.
3. 채소에 부침가루가 잘 섞여들어가면 물 8스푼을 넣고
한번 뒤적여주기
4. 계란을 풀어 양배추 반죽에 넣고
5. 준비한 부재료를 넣어
골고루 섞이도록 뒤적뒤적 ♬
준비한 가문어가 이미 간이 충분히 되어있어 따로 소금간을 하지 않았지만 부재료에 따라 싱거울 것 같으면 이 과정에 소금 , 후추로 간을해준다.
(소스를 듬뿍 뿌려먹기때문에 조금 싱거워도 괜찮아요!)
6. 충분히 달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 적당한 크기로 올린다.두께는 2cm 정도가 적당한듯 !
7.두세번 뒤집어가며 중불에서 노릇노릇 부쳐낸다.
밀가루가 많이 들어가지 않아 금방 익는다.
잘 부쳐진 오코노미야끼를 접시에 담고
8. 치즈를 한장 얹는다.
이 과정은 취향에 따라 생략가능 !
9. 마요네즈와 돈까스소스를 듬뿍 뿌려준다.
마요네즈 입구에 비닐을 씌우고 고무줄로 고정한 뒤
작은 구멍을 내서 짜면 가늘고 예쁘게
마요네즈를 뿌릴 수 있다 ★
10. 가쓰오부시를 잘게 부셔 올려준다.
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