햇감자볶음밥샐러드:쌀 한톨 안들어간 늘보리완두콩밥과 함께(코로나극복)
코로나 때문에 확찐자가 늘고 있다고 하죠. 영양넘치고 맛도 있으면서 다이어트도 되는 메뉴를 만들려고 노력한 메뉴랍니다.
1인분 
20분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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장아찌/피클구매
노하우
조리순서
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STEP 1/12감자,양파,새송이버섯은 작은 깍뚝썰기를 한다.
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STEP 2/12올리브오일에 마늘을 볶다가ㅡ
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STEP 3/12깍둑썰기한 채소들을 볶는다.
이때 소금 후추 조금씩만 넣어주세요.
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STEP 4/12토마토와 마늘종도 잘게 썰고 토마토 물기를 뺀다.
마늘쫑은 없으면 패스하세요
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STEP 5/12토마토와 마늘종도 팬에 넣어 볶는다.
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STEP 6/12늘보리완두콩밥도 준비한다.
삶지않고 바로 사용할 수 있는 늘보리압맥과 귀리 조금, 완두콩만으로 취사했어요.
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STEP 7/12늘보리완두콩밥과 루꼴라페스토를 넣고 볶는다.
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STEP 8/12페스토가 없으면 소금간 해주세요
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STEP 9/12집에 있는 장아찌나 피클을 다진다.
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STEP 10/12샐러드채소는 깨끗이 씻어 물 빼서 접시에 담고 장아찌/피클은 잘게 썰어 채소위에 얹는다. 올리브오일을 둘러준다
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STEP 11/12볶음밥을 담고ㅡ
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STEP 12/12달걀프라이를 얹는다.
- 채소를 접시 전체에 깔고 그 위에 볶음밥을 담아내도 좋아요. 이 볶음밥은 샐러드 토핑과 다름없으니까요.
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