Name: 경기미 가와지 1호로 밥 오꼬노미야끼 만들기 소스 쉬워요 :)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 경기미가와지1호 밥 2인분; 양배추 150g; 양파 1/4개; 달걀 2개; 숙주 듬뿍; 자숙새우 10마리; 송송썬대파 적당량; 가쓰오부시 많이; 참기름 1큰술; 마요네즈; 돈가스소스; 식용유 약간; 소금 약간

경기미 가와지 1호로 밥 오꼬노미야끼 만들기 소스 쉬워요 :)

밥이 들어있는 밥 오꼬노미야끼예요 ^^

일명 밥꼬노미야끼라고도 합니다~~~!

경기미 가와지 1호 밥에

다양한 야채들이 듬뿍 들어있어서

살짝 맥주가 생각나는 간식이예요ㅋㅋ

촉촉바삭 밥꼬노미야끼 만들기 ♥

우리 함께 맥주를 미리 준비해요 :)

4인분

60분 이내

중급

승혜의야미로그

조리순서

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STEP 1/30

경기미 가와지 1호로 밥꼬노미야끼를 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!
경기미 가와지 1호 밥 2인분, 양배추 150g, 양파 1/4개, 달걀 2개, 숙주 듬뿍~, 자숙 새우 10마리 정도, 송송 썬 대파 적당량, 가쓰오부시 많이~, 참기름 1큰술, 마요네즈, 돈가스 소스, 식용유 약간, 소금 약간
STEP 2/30

재료들을 먼저 손질해 줄게요.
요리하기 전에 필요한 재료들을
미리 썰어놓거나 씻어 놓으면
훨씬 시간을 절약할 수 있어요.
양배추 150g과 양파 1/4개를 준비해주세요.
STEP 3/30

흐르는 찬물에 깨끗하게 씻고,
양배추는 짧고 최대한 얇게 채 썰어주세요.
양파도 채 썰어줍니다.
STEP 4/30

숙주가 빠질 수 없죠!ㅋㅋㅋ
숙주 한 그릇 듬뿍이랑
자숙 새우 10마리 정도를 준비해 주세요.
STEP 5/30

숙주는 깨끗이 씻어 지저분한 끝부분을 다듬어줍니다.
노란 부분을 감싸고 있던 껍질도 있으면 제거해 주세요.
자숙 새우는 큼직하게 반으로만 썰어주세요.
새우는 너무 작게 썰면 씹히는 식감이 느껴지지 않아요 ^_^
STEP 6/30

믹싱볼에 경기미 가와지 1호 밥 2인분을 담아주세요.
STEP 7/30

여기에 얇게 채 썬 양배추 150g과
STEP 8/30

양파 1/4개를 담아줍니다.
양배추가 얇게 썰어져있는 걸 보니
벌써부터 비주얼이 상상이 가더라구요ㅋㅋㅋ
배곺ㅋㅋㅋ
STEP 9/30

깔끔하게 다듬어준 숙주 듬뿍도 넣어주시구요~
STEP 10/30

송송 썰어준 대파 적당량도 넣어줍니다.
STEP 11/30

반씩 썰어준 자숙 새우도 넣어주세요.
해물이 들어가면 더 맛있는 거 아시죠?ㅋㅋㅋ
다른 해물이 있으시면 추가하셔도 좋습니다!
STEP 12/30

달걀 2개를 넣고
STEP 13/30

밑간을 위해 소금 약간을 넣어주세요.
STEP 14/30

주걱으로 골고루 골고루 잘 섞어주세요.
밥이 아래쪽에 있기 때문에
밑부분을 들어 올리면서 섞어주세요.
재료를 준비할 때는 몰랐는데
양이 꽤 푸짐하네요ㅋㅋ
STEP 15/30

가스레인지나 인덕션 위에
납작한 프라이팬을 올려주세요.
식용유 적당량을 둘러줍니다.
가스불은 중간불로 켜주세요.
STEP 16/30

달군 팬에 반죽을 동그랗게 올려주고,
STEP 17/30

뒤집어서도 부쳐주세요~
STEP 18/30

부침가루나 밀가루가 들어가지 않았기 때문에
모양이 망가지지 않도록
최대한 조심해서 뒤집어주세요~
앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐줍니다.
STEP 19/30

이렇게 첫 번째가 완성됐어요 ^^
노릇노릇한게 고소하니 정말 맛있을 것 같아요~
얼른 부쳐서 먹어보고 싶어요!ㅋㅋㅋ
나머지 반죽도 같은 방법으로 부쳐주세요.
STEP 20/30

소스는 정말 간단해요!
시중에서 판매하는
돈까스 소스와 마요네즈만 있으면 돼요~
STEP 21/30

돈까스 소스와 마요네즈를 적당량씩 준비하고,
짤주머니에 담아주세요.
STEP 22/30

하나는 크게 부쳤어요 ^^
먹기 좋은 그릇에 담아주고,
STEP 23/30

고소한 맛을 더해주기 위해
참기름도 뿌려주세요~~~
STEP 24/30

그리고 돈까스 소스가 담긴
짤주머니의 끝을 살짝만 잘라주세요.
위에 지그재그로 뿌려줍니다.
STEP 25/30

마요네즈도 지그재그로 뿌려뿌려주세요~
STEP 26/30

마무리로 가쓰오부시를 듬뿍 올려주시면 완성이예요.
STEP 27/30

우리품종 경기미 가와지 1호로 만든 밥꼬노미야끼~~~
겉으로 보면 그냥 오꼬노미야끼 같지만
밥이 들어있어요! ^^
STEP 28/30

가쓰오부시가 듬뿍 올라가 진짜 맛있어요!!
신기한 게 돈까스 소스랑 마요네즈랑 같이 뿌려 먹으니
정말 오꼬노미야끼 맛이 나네요~
싱기방기
STEP 29/30

옆에서 봐도~ 위에서 봐도 비주얼이 좋아요 ^^
STEP 30/30

여러가지 야채와 새우가 듬뿍 들어있어
아삭아삭 씹히는 식감이 정말 좋아요~
밀가루나 부침가루가 없어도
충분히 맛있는
오꼬노미야끼를 만들 수 있어요!

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