[경기미 가와지1호] 쫀득하니 맛있는 충무김밥 &오징어 어묵무침
쫀득한 가와지쌀로 맛있는 한끼 먹고 싶어
충무김밥 만들었어요
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 충무김밥
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- 오징어 어묵양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/14한반도 최초재배 볍씨 가와지 볍씨 의 의미를 담은 #가와지1호
가와지볍씨 가 출토된 고양시 특화품종으로 재배되고 있고
요즘 인기가 많은 중간찰 쌀로
찰지지만 부드러운 식감을 가지고 있어
캠핑요리, 김밥 ,도시락에 어울려요.
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STEP 2/14경기도농업기술원 에서 개발한
우리품종경기미 가와지1호
쌀알이 고르고 깨끗해요
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STEP 3/14가와지 쌀을 씻어 10분 정도 불린후
일반 전기 밥솥으로 밥을 지었는데
가와지1호는 솥밥 조리 시에도 압력솥과 같은 식감을 내
식어도 부드러움이 오래 유지되어
쫀득한 밥맛이 일품이라
식어도 부드럽고 맛있는 충무김밥 만들어 먹었어요.
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STEP 4/14갓지은 밥을 그릇에 덜어 한김 식혀줍니다
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STEP 5/14한김 식힌 밥을 구이김에 말아줍니다
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STEP 6/14한김 식혀주니 예쁘게 김밥이 말아졌어요
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STEP 7/14오징어는 먹기좋은 크기로 잘라 데쳐서 냉각 시켜두고
어묵은 직사각형으로 잘라 줍니다
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STEP 8/14냄비에 식용유를 두르고
참기름과 참깨를 뺀
모든 양념을 넣고 볶아 줍니다
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STEP 9/14양념 한스푼을 덜어놓고
어묵을 넣고 볶아 줍니다
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STEP 10/14볶은 어묵에 오징어를 넣고 남겨둔 양념을 넣어 버무려 줍니다
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STEP 11/14참기름 한스푼과 참깨 넣어 마무리~
양념된 오징어 어묵 무침 보니 군침 돌아요...ㅎㅎ
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STEP 12/14접시에 말아놓은 김밥과 오징어 어묵 무침 을 접시에 담아
맛있는한끼 먹었어요
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STEP 13/14밥맛 없을때 간단하게 먹고 싶지만
맛있는 한끼 먹고 싶을때 충무김밥 추천해요
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STEP 14/14우리품종 경기미 가와지1호는
쫀득하고 부드러운 식감을 가지고 있어요
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