부드럽고 맛있는 돼지갈비찜 황금레시피
남편이 전에 돼지갈비찜을 해달라고 졸라서 솜씨를 발휘해보았어요~ 부드럽고 맛있는 돼지갈비찜 레시피를 소개합니다
4인분 
90분 이내 
중급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/12먼저 돼지갈비1kg을 씻어서 30분 동안 찬물에 담가 핏물을 빼준다
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STEP 2/12그 다음 큰 냄비에 물,돼지갈비를 넣고 삶아준다
이때 된장1T를 넣고 끓여주면 돼지고기의 잡내를 잡아줘서 좋다
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STEP 3/12돼지고기를 10분 정도 삶은 후 고기를 건져낸다
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STEP 4/12돼지갈비찜 양념장
간장8T,맛술2T,다진마늘1T,후춧가루,올리고당5T를 넣고 섞어준다
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STEP 5/12돼지갈비찜에 들어갈 채소를 준비해보았다
청양고추2개를 1cm크기로 잘라준다
양파1개를 잘게 다져준다
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STEP 6/12대파1/2를 6cm크기로 잘라준다
당근1/3도 먹기 좋게 잘라준다
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STEP 7/12냄비에 삶은 돼지갈비1kg,양념장,양파,청양고추를 넣고 끓여준다
이때 물1C를 넣어준다
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STEP 8/12뚜껑을 닫고 중약불로 끓여준다
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STEP 9/12중간중간에 고기에 양념이 잘 배이도록 뒤섞어준다
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STEP 10/12준비해둔 대파,당근을 넣고 끓여준다
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STEP 11/12약불에서 돼지갈비를 자작하게 익혀준다
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STEP 12/12부들부들하고 맛있는 돼지갈비찜 완성입니다
돼지갈비찜 양이 제법 많았는데도 남편과 함께 저녁으로 다 먹었어요
든든하고 맛있는 돼지갈비찜 레시피였습니다~!
5.00
리뷰별점
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꼴쭌이리뷰별점집밥새댁님 덕분에 쉽고 간단하게 잘 만들어 먹었어요 옆지기가 한접시 다 먹더라고요 오늘 또 만들어서 친정아버님도 만들어다 드렸는데 맛나게 드셨답니다2021.01.24 13:34쉐프의 한마디후기 감사드립니다~^^ 가족분들께서 맛있게 드셨다니 더욱 기쁩니다~~!!2021.01.25 21:25
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