2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7재료를 준비해 주세요.
콩나물과 두부는 깨끗이 씻어 놓아요.멸치다시마육수는 한꺼번에 끓여서 식힌 후 패트병에 소분하여 얼려놓고, 필요할 때 해동시켜 사용하면 편해요.
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STEP 2/7냄비에 들기름 1스푼과 황태채를 적당한 사이즈로 잘라서 넣어주세요. 황태채를 들기름에 버무려준 후 10분 정도 그대로 두세요. 불은 올리지 않은 상태입니다.
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STEP 3/710분 정도 지나면 중간불에서 황태채를 오랫동안 볶아주세요.
연기가 모락모락 날 때까지 오랫동안 볶아야 뽀얀 국물이 나와요. 저는 20분 동안 뒤적거려 줬어요.
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STEP 4/7멸치다시마육수를 넣고 센불에 끓여주세요.
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STEP 5/7표고버섯을 넣어주세요.
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STEP 6/7팔팔 끓을 때 콩나물과 두부를 넣어주세요.
마지막에 소금으로 간을 맞추고 후추를 살짝 뿌려주세요.
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STEP 7/7뽀얀 국물의 고소하고 맛있는 황태국 완성이에요.
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