미역줄기볶음 만드는법 비린맛 안나고 감칠맛내기
간단하고 쉬워서 자주 해먹는 미역줄기볶음 해보려고 합니다.
4인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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필요시
노하우
조리순서
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STEP 1/9팩에서 꺼내어 염장이 되어 있는
미역줄기를 깨끗하게 3번에서 4번정도
헹궈 냅니다.큰줄기는 먹기 불편하므로 헹구실때 보시다 크다 싶으시면 세로로 찟어주세요.
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STEP 2/9먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 3/9냄비에 물을 올려서 끓으면 데쳐냅니다.
이렇게 하면은 비린맛을 없애고 미끄덩하지 않아요.
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STEP 4/9이제 찬물로 헹궈냅니다.
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STEP 5/9들기름과 식용유를 1:1 비율로 넣어주세요.
제일 먼저 마늘을 볶아 주세요.
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STEP 6/9이렇게 부글부글 되시나요?
이제 미역줄기를 살짝 뜯어 드셔보세요.
짜운가요? 싱거운가요
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STEP 7/9이제 미역줄기를 넣어주세요.
짜다면 간을 할 필요없이 나중에 야채만 넣어주시면 되고
싱겁다면 국간장 또는 소금으로 간을 해주세요.
저 같은 경우에는 싱거워서
국간장3T 넣어줬답니다.
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STEP 8/9양파와 당근을 넣어서 맛을 더해줬답니다.
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STEP 9/9이렇게 야채만 익을 정도가 되면 모두가 다 익었을 테니 물을 꺼주시고
깨를 뿌려주세요.
- 오늘의 요리팁 미역줄기의
비린맛은 한번 데치고 마늘을 볶아서 같이 넣으면
비린맛이 전혀 나지 않아요.
4.95
리뷰별점
포토 후기(4)
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박경욱 안토니오리뷰별점레이피 덕분에 맛있게 요리했습니다.~^**^~2024.10.10 18:05 -
blue-chip69리뷰별점맜있어요2024.06.08 12:09 -
good day리뷰별점방법이 손쉽고 간단해서 금새 만들어냈어요!! 짜지않고 맛있습니다.2024.03.26 13:34 -
3호님리뷰별점싱거워서 참치액 한스푼 넣었더니 완전 쵝오! 감사해요!2024.01.28 11:27
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