매운치즈등갈비 매운등갈비찜 황금레시피
예전에 엄마께서 만들어주셨던 매운등갈비찜을 생각하며 요리하였습니다~ 매운등갈비를 쭉 늘어나는 치즈와 곁들여 먹으니 정말 맛있었어요
3인분 
120분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/13돼지등갈비 막을 떼어낸다
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STEP 2/13뼈 옆부분을 따라 한조각씩 썰어준다
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STEP 3/13찬물에 등갈비를 1시간 정도 담가서 핏물을 빼준다
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STEP 4/13고추장2T,고춧가루4T,굴소스1T,간장3T,맛술1T,올리고당1T,참기름1t,소금1t,후춧가루를 넣고 섞어서 양념장을 만들어준다
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STEP 5/13양념장을 숙성해서 요리하면 등갈비찜이 더욱 맛있어진다
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STEP 6/13대파1/2대,청양고추1.5개,당근1/5를 썰어준다
등갈비찜에 들어갈 다진마늘2T도 준비한다
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STEP 7/13끓는 물에 손질한 등갈비를 넣고 10분 정도 삶아준다
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STEP 8/13삶아놓은 등갈비를 씻은 후 냄비에 넣고 물3C(600ml)를 넣고 끓여준다
준비해둔 양념장과 마늘2T도 넣어준다
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STEP 9/13준비해둔 대파,청양고추,당근을 넣고 약불에서 30분 정도 끓여준다
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STEP 10/13등갈비에 양념이 잘 배도록 저어주면서 국물을 졸여준다
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STEP 11/13매운등갈비찜 완성입니다~
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STEP 12/13모짜렐라 치즈를 전자레인지에 살짝 돌려서 준비해보았어요
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STEP 13/13매운등갈비찜을 쭉 늘어나는 치즈와 곁들여 먹으니 정말 맛있었어요!!
맛있는 매운등갈비찜 드셔보세용~+_+
5.00
리뷰별점
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닐리리아리뷰별점이건 꼰 치즈에 찍어먹어야 맛있을거같아요~ 칼깔하니 맛있네요 잘먹었습니당~2023.03.21 09:15쉐프의 한마디매콤해서 치즈와 잘 어울리죠~ 후기 남겨주셔서 정말 감사합니다^^2023.11.10 13:04 -
은지리뷰별점올려주신대로해서 너무맛있게 잘해먹었습니다*^^*2022.10.03 17:31쉐프의 한마디후기 남겨주셔서 감사합니다~~^^ 너무 맛있었다니 극찬 감사드립니다><2022.10.04 18:18 -
キムサムミ리뷰별점맛있어요 레시피 감사합니다2020.12.03 09:53쉐프의 한마디후기 감사합니다^^ 맛있었다니 기분좋습니다:)2020.12.04 16:34
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