3인분
90분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/11등갈비는 찬물에 2~3번 헹궈 주고 30분정도 핏물을 빼줍니다.
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STEP 2/11양념장을 만들어 주세요. 간장 6, 꿀 4, 청주 4, 후추, 꿀 대신 올리고당을 사용하셔도 됩니다.
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STEP 3/11핏물을 제거한 등갈비를 삶아 줍니다. 청주 5, 된장 그리고 월계수잎을 넣고 30분정도 삶아 줍니다.
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STEP 4/11삶은 등갈비는 건져내 줍니다.
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STEP 5/11팬에 식용유를 두르고 다진마늘 4을 넣고 약불에서 마늘을 볶아 줍니다. 타지 않게 골고루 잘 볶아주세요.
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STEP 6/11마늘을 볶다 삶아 놓은 등갈비를 넣어 줍니다.
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STEP 7/11마늘과 함께 등갈비를 볶아 줍니다. 등갈비에 마늘이 전체적으로 묻어 나게 잘 볶아 주심되요.
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STEP 8/11이젠 만들어 놓은 양념장을 모두 붓고
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STEP 9/11잘 섞어 줍니다.
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STEP 10/11그리고 양념을 조려주면 되요.
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STEP 11/11마늘등갈비 완성 밥반찬으로 좋고 술안주로도 좋은것 같아요. 간장과 꿀로 양념을 해서 아이들 입맛에 딱 좋아요. 간을 강하지 않아서 치킨처럼 등갈비도 간식으로 먹을수 있답니다. 역시 갈비는 뜯어야지 제맛이죠.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 간단하면서도 깊고 풍부한 맛을 가진 등갈비 요리를 쉽게 만들 수 있어 좋다는 평이 많습니다. 특히 아이부터 성인까지 모두가 만족하며 먹을 수 있고, 간이 다소 짜다는 의견도 있지만 간을 조절하면 맛있게 즐길 수 있다고 합니다. 청양고추나 다른 향신료를 추가해 변형해도 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다.
4.90
리뷰별점
포토 후기(13)
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강누리리뷰별점저는 돼지고기를 갈비양념으로 만들었어요~ 맛있네용ㅋㅋ2025.09.20 18:36 -
솔직&능숙&대담리뷰별점덕분에 온가족이 즐길만한 고기반찬 레시피를 배웠습니다 부녀가 둘다 맛있다며 잘먹으니 기분좋네요2025.01.16 19:23 -
지윤이쿡리뷰별점아들이 너무 맛있다고 밥2공기를 해치우네요^^2024.01.11 16:16 -
승승장구♥리뷰별점4살아이부터 어른까지 너무맛있게 잘먹었어요~ 남은거 담날 볶음밥으로해서 싹 먹었습니다~^^2021.12.11 10:45
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