코다리콩나물찜

코다리콩나물찜

코다리요리를 좋아하는 남편을 위해~

코다리찜을 만들었어요

오늘하루도 수고 하셨어요^^

4인분

60분 이내

중급

힐링소소

[더보기] 소소한 집밥하는 힐링소소 입니다

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노하우

무 손질법
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콩나물 손질법
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대파 손질법
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마늘 손질법
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청양고추 보관법
미나리 손질법
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소금 조리법
참치액 조리법
만개한알 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

코다리를 깨끗하게 손질해 주세요
STEP 2/13

무와감자를 넓게 잘라 냄비에 넣어주세요
STEP 3/13

그위에 잘 손질된 코다리를 올려 주세요
STEP 4/13

물600ml 과 시크릿코인을 넣고 끓여주세요
STEP 5/13

새송이버섯,홍고추,매운고추를 먹기 좋게 잘라주세요
STEP 6/13

마늘 10개를 다져 주세요
STEP 7/13

파 한개는 채 썰어 줄게요
STEP 8/13

감자,무,코다리가 익을때까지끓여주세요
STEP 9/13

물이 졸아 들면 고춧가루를 넣어주세요
STEP 10/13

마늘과 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫아 콩나물 숨을 죽여주세요
STEP 11/13

한번 뒤적 거리고 찹쌀가루를 넣어주세요
소금과 참치액젖으로 간을 해주세요
STEP 12/13

물엿과설탕 파와 미나리를 넣고 한번 뒤적이시면 완성
STEP 13/13

코다리콩나물찜 완성

: 코다리는 깨끗히 손질하셔야 쓴맛이 나지 않아요

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