맛있는 오징어 볶음 레시피♡
달짝지근하면서도 매콤한 오징어볶음 레시피입니다! 호불호 없는 오징어 볶음 레시피!
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/11오징어에 사선으로 칼집을 줍니다
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STEP 2/11칼집이 골고루 들어갔는지 확인해보세요
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STEP 3/11칼집을 낸 오징어의 몸통을 절반 잘라줍니다
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STEP 4/11절반으로 자른 오징어를 검지 손가락 크기 정도로 다시 한번 썰어주세요
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STEP 5/11대파,고추,당근은 어슷 썰어주시고 양파는 채 썰어주세요
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STEP 6/11위 양념장 레시피의 재료를 모두 넣고 골고루 잘 섞어주세요올리고당을 제외한 모든 재료를 섞어주세요
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STEP 7/11기름을 넉넉하게 두른 다음 다진 마늘 반 숟가락을 넣고 오징어를 넣고 볶아주세요강한불
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STEP 8/11오징어가 전체적으로 살짝 익었을때쯤 미리 만들어놓은 양념장을 모두 넣고 볶아주세요강한불오징어에서 물이 어느정도 나올테지만 걱정마세요. 그 수분은 조리 과정 속 금방 졸여진답니다
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STEP 9/11강한불에서 소스의 절반 정도가 졸아들때까지 볶아줍니다강한불
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STEP 10/11소스가 절반 정도 졸아들면 미리 썰어 놓은 야채와 올리고당 1 숟가락을 넣고 강한불에서 볶아주세요강한불
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STEP 11/11소스가 거의 다 졸아들면 참기름 1 숟가락과 통깨를 넣고 한번 솎아주시고 그릇에 담아드시면 됩니다 ^^
- 강한불을 유지하며 볶아주시는 것과 소스를 적당히 졸여주는 것이 포인트랍니다!
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