해물파전 대파와 오징어만 있어도 굿!!
비오니까 해물파전이 먹고싶더라구요.
집에 있는 재료 대파(쪽파는 집에 잘 없어요ㅎㅎ)와 오징어 가지고
해물파전 만들어 먹었는데 너무 맛있더라구요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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or부침가루
조리순서
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STEP 1/11우선 해물파전 반죽부터 만듭니다.
일반 국자로 밀가루or부침가루 2.5국자에
물 5~6국자(일단5국자 넣으시고 농도 조절하세요)넣고
계란 1개에 소금 약간 넣어서 섞어줍니다.
(요정도 하면 파전2장 구울수 있답니다)
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STEP 2/11대파는 3~4등분(팬사이즈고려해서~)으로 잘라준 후
길이로 2~3번(대파 굵기에 따라)정도쭉쭉 잘라줍니다.
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STEP 3/11오징어는 국끓일때보다는 작게 썰어줍니다.
(저는 오징어를 2/3마리 정도 사용했습니다.)
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STEP 4/11이제 팬에 식용유를 넉넉하게 둘러주고(그래야 바싹하게 굽습니다) 열을 살짝 올려준 후
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STEP 5/11반죽을 깔고
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STEP 6/11그위에 파 올리고
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STEP 7/11맨위에 오징어를 송송송 뿌리듯이 골고루 올려줍니다.
마지막으로 반죽을 살짝만 뿌려주고
밑면이 튀기듯 바삭하게 익었다 싶을때쯤
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STEP 8/11뒤집어서 굽굽 해주면
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STEP 9/11해물파전이 완성입니다.
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STEP 10/11저는 양념간장(간장1.다진마늘1/2,다진파1,참기름 1/2) 준비했답니다.
양념간장 만들기 귀찮으시면 간장에 참기름만 넣어도 좋아요.
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STEP 11/11해물파전을 먹기좋은 크기로 잘라서 식탁위에 올려주었답니다.
비오는날 정말 완죤 맛있게 먹었답니다.
(집에 쪽파 없다고 파전 못만들어 먹는다 생각하지 마시고
대파로 파전 만들어 보세요~ 완죤 맛나요 ^^)
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