Name: 요똥도 요신으로 만들어주는 짬뽕만드는 법
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 양파 1/2개; 대파 1줄기; 양배추 3~4장; 청경채 2~3뿌리; 청정원 직화짬뽕 1봉; 새우 1줌; 오징어 작은것 2마리; 불맛향미유 소량 (필요시); 오일 2큰술; 다진마늘 1큰술

요똥도 요신으로 만들어주는 짬뽕만드는 법

요즘은 제품이 참 잘 나오는데요, 제가 평소에 집에서 짬뽕을 끓일때 편하게 하는 방법을

소개해드리려고 해요.

3인분

20분 이내

아무나

병수댁의요리교실

[더보기] 사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

재료

재료

양파
1/2개 구매
대파
1줄기 구매
양배추
3~4장 구매
청경채
2~3뿌리 구매
청정원 직화짬뽕
1봉 구매
새우
1줌 구매
오징어 작은것
2마리 구매
불맛향미유
소량 구매

필요시
오일
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
청경채 손질법
청경채 보관법
새우 손질법
새우 보관법
오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
식용유 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/10

냉장고 사정대로 채소준비해주세요.
겨울철에는 홍합을 넣으면 훨~씬 맛이 좋은데 여름철이라
홍합을 구하기가 어려워서 새우와 오징어만 이용했어요.
STEP 2/10

양배추 슬라이스해주고요
STEP 3/10

대파는 흰줄기는 반으로 갈라서 썰어주세요
STEP 4/10

청경채는 뿌리는 잘라내고 한잎씩 떼어내서 준비
STEP 5/10

오징어도 손질해주고요.
칼집 내면 훨씬 예뻐요.
(+영상에 칼집 쉽게 내는 법 있어요~)
오징어 손질법 레시피
STEP 6/10

오일 두르고 다진마늘과 채소를 한번에 볶아줍니다
STEP 7/10

채소가 숨이 죽으면 해물 넣어서 빠르게 볶볶
STEP 8/10

물 900ml와 직화짬뽕 넣어주고요.
(직화짬뽕은 2개의 스프가 들어있는데 분말만 먼저 넣어요)
STEP 9/10

끓으면 두번째 스프 넣어주고요
STEP 10/10

다시 끓으면 청경채 넣고 불을 꺼주세요.
저는 불맛을 조금 더 느끼고 싶어서 불맛향미유를 조금 넣었더니 맛이 확 살아났어요