말복에는 초간단! 한약재 없이 만들 수 있는 닭백숙에 닭죽까지!
말해 뭐해~ 정말 더운 올여름! 말복에는~ 백숙이죠 >u< 처음에는 늘 엄마가 해주던 이런 영약식 요리를 내가 집에서 만들어 먹을 수 있을까...? 걱정했는데 막상 요리해보니 정말 너무 쉬워서 앞으로 자주 해먹어야겠다는 생각이 들 정도로^^ 그냥 집에 있는 재료들로~ 정말 쉽게! 누구나 몸보신할 수 있답니다~
4인분 
120분 이내 
초급 한식 요리 잘하구! 베이킹 좋아해요 *^0^*
재료
- 닭백숙
-
-
또는 절단된 닭
-
옵션
-
옵션
-
- 닭죽
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/8잘 씻은 닭을 준비해 주세요.저는 생닭은 무서워서 그냥 먹기도 편하게 이미 손질된 닭을 사서 이용했어요 ^^
-
STEP 2/8닭, 반으로 썬 양파, 파뿌리, 마늘, 후추, 대추를 모두 넣고 센 불에 끓여 주세요. 끓기 시작하면 기름기나 거품, 불순물 등 제거해 주세요.그냥 정말 집에 있는 재료들로 닭 육수를 우렸어요. 이 재료들이 없다면 그냥 양파 하나, 또는 파만 넣고도 만들 수 있답니다.
-
STEP 3/8불을 약간 줄여 2시간 정도 더 끓여주세요.육수 색이 짙어지고 살이 부드럽게 쏙쏙 발라지면 ㅇㅋ~
-
STEP 4/8백숙이 팔팔 끓는 동안 동시에 찹쌀도 1시간 물에 불려 주세요.
-
STEP 5/8닭죽에 들어갈 야채를 다져주세요.야채도 그냥 집에 있는 걸로 취향껏 양껏 넣어 주세요. ^^
-
STEP 6/8불린 찹쌀에 먼저 닭 육수를 넣고 중불에 잘 저어주세요.
-
STEP 7/8찹쌀이 불기 시작하면 야채를 넣고 익을 때까지 저어주세요. 소금 간도 약간 해주시고 마무리로 참기름과 깨도 뿌려주세요.
-
STEP 8/8그럼 닭백숙 + 닭죽 완성~
5.00
리뷰별점
-
앙꼬리뷰별점국물도 찐하고 구수한게 요즘 같이 몸보신해야할때 딱이네요~ 쉽게 만들수 있었어요~~! ^^2020.08.22 04:59 -
제제22리뷰별점룸메랑 같이 해먹어봤는데 금방했어요^^ 요똥도 할 수 있음 ㅋㅋㅋ2020.08.21 12:53 -
ㅃㅂㅂ리뷰별점정말 간단하네요. 그냥 다 넣고 끓이기만 하면 되요. 저는 대추없이 만들었는데도 진한맛이 나네요. 좋은 레시피 감사합니다.2020.08.20 17:28 -
요니332리뷰별점정말 간편하고 쉬워요~2020.08.19 18:13
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,