가지밥 레시피 직접키운 가지로 영양만점 가지밥
가지는 제가 좋아하는 채소 중에 하나인데요, 무쳐 먹어도 맛나고 전으로 먹어도 맛나지만 밥으로 만들어 양념장에 쓱쓱 비벼먹으면 간편하고 넘 맛있더라고요!
2인분 
60분 이내 
초급 
25살 요리를 좋아하는 새댁이에요^^
재료
- 재료
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밥솥컵 기준
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7가지는 적당한 두깨로 어슷썰기 해 주세요.가지는 안토시아닌이 풍부해서 항암효과에도 좋다고 해요!
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STEP 2/7파기름을 낼 파와 마늘을 썰어줍니다.
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STEP 3/7양념장에 넣을쪽파와 청양고추도 다져주세요.
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STEP 4/7그릇에 쪽파와 청양고추를 넣고 계량만큼 양념을 넣어 양념장을 만들어 둡니다.
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STEP 5/7팬에 식용유 2T를 두르고 파기름을 내다 가지와 간장 2T를 넣고 볶아줍니다중불가지는 밥솥에서 익힐거라 완전히 익히지 않아도 되요!
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STEP 6/7불려놓은 쌀 1.5컵(밥솥계량컵)위에 볶은 가지를 올리고 일반 취사를 눌러주세요시간이 촉박할 경우에는 쾌속취사를 해도 충분히 익더라구요!
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STEP 7/7취사가 완료되고 잘 섞어주면 영양만점 가지밥 완성!
- 보통 가지밥을 할 때 고기도 넣고 만들기도 하는데 저는 가지만 넣었을때가 더 담백하고 좋더라구요!
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