Name: 떡국떡 간장떡볶이 만들기 야채랑 어묵이랑 볶아요 :)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 떡국떡 3인분; 어묵 3장; 청피망 1개; 당근 1/2개; 양파 1/2개; 표고버섯 3개; 대파 많이; 간장 3큰술; 올리고당 2큰술; 맛술 1큰술; 다진 마늘 1티스푼; 물 100ml; 참기름 약간; 참깨 약간

떡국떡 간장떡볶이 만들기 야채랑 어묵이랑 볶아요 :)

일반적으로 떡볶이하면

떡볶이 떡으로 만든 것만 떠올라요.

하지만 꼭 떡볶이 떡으로만 떡볶이를

만드라는 법이 어디 있나요ㅋㅋㅋ

납작한 떡국떡으로도 떡볶이를 만들면

쫄깃하니 맛있답니다 ^^

쫄깃쫄깃 떡국떡 간장떡볶이 만들기 ♥

우리 함께 야채랑 어묵이랑 듬뿍 넣어요 :)

4인분

30분 이내

초급

승혜의야미로그

조리순서

전체보기

STEP 1/25

쫄깃쫄깃 떡국떡 간장떡볶이를 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!
-총 떡국떡 간장떡볶이 4인분 분량이예요.-
떡국떡 3인분, 어묵 3장, 청피망 1개, 당근 1/2개, 양파 1/2개, 표고버섯 3개, 대파 많이~,간장 3큰술, 올리고당 2큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1티스푼, 물 100ml, 참기름 약간, 참깨 약간
STEP 2/25

간식으로 먹기 좋은
떡국떡 간장떡볶이 함께 만들어요.
먼저 냉동실에 보관되어 있어서 딱딱한 떡국떡은
실온에서 해동 후 그릇에 담아
STEP 3/25

물에 충분히 담가서 말랑하게 만들어주세요.
끓는 물에 살짝 데쳐서 말랑하게 해주셔도 좋아요!
STEP 4/25

떡국떡이 말랑해지는 동안
떡국떡 간장떡볶이에 들어가는
야채와 어묵을 손질해 주도록 할게요~
어묵 손질법 레시피
STEP 5/25

먼저 청피망 1개는 찬물에 깨끗하게 씻어준 뒤,
세로로 4등분으로 썰어주세요.
STEP 6/25

청피망 안의 씨와 흰 부분은 칼로 제거해 줍니다.
STEP 7/25

그리고 길쭉길쭉하게 채 썰어주세요.
STEP 8/25

어묵 3장은 먹기 좋은 크기로
네모네모하게 썰어주세요.
나머지 야채들, 양파 1/2개와 당근 1/2개, 그리고
표고버섯 3개도 찬물에 깨끗하게 씻어준 뒤,
길쭉길쭉하게 썰어주세요.
STEP 9/25

어느 정도 말랑해진 떡국떡은
체망에 옮겨 물기를 빼주세요.
STEP 10/25

이제 모든 재료들을 넣고 볶아주면 됩니당!
가스레인지나 인덕션 위에
납작한 프라이팬을 올려주세요.
가스불은 중간불로 켜줍니다.
프라이팬의 열기가 어느 정도 올라오면
식용유 약간을 넣어주세요.
STEP 11/25

여기에 다진 마늘 1티스푼을 넣고 볶아줍니다.
다진 마늘을 어느 정도 볶아준 뒤,
STEP 12/25

길쭉하게 썰어준 당근 1/2개와 청피망 1개, 그리고
양파 1/2개와 송송 썰어준 대파를 넣어주세요.
STEP 13/25

골고루 잘 섞어주면서 볶아볶아주세요.
STEP 14/25

야채들이 어느 정도 숨이 죽고 볶아지면
썰어준 표고버섯 3개와
STEP 15/25

떡국떡 3인분 양이랑
네모네모하게 썰어준 어묵 3장을 넣어주세요.
STEP 16/25

가스불은 중간불을 유지해주세요.
떡국떡 간장떡볶이의 양념재료들을 넣어줄게요.
먼저 물 100ml를 넣어주시구요~
간장 3큰술과
STEP 17/25

맛술 1큰술, 그리고
STEP 18/25

올리고당 2큰술을 넣어주세요.
STEP 19/25

양념재료들이 떡볶이에 골고루 잘 스며들도록
섞어주시면서 떡국떡에 간장 양념이 스며들 때까지
보글보글 끓여주세요.
STEP 20/25

떡국떡의 색깔이 약간 간장 색깔이 될 때까지
끓여주시면 돼요~!
STEP 21/25

떡국떡 간장떡볶이가 완성되었으면 가스불을 끄고
참기름 약간을 넣어준 뒤,
마지막으로 골고루 잘 섞어줍니다.
참기름을 마지막에 넣어주어야
고소한 맛이 더욱 풍부해요!
STEP 22/25

완성된 떡국떡 간장떡볶이는
먹기 좋은 그릇에 담아주세요.
STEP 23/25

더욱 먹음직스러운
떡국떡 간장떡볶이의 비주얼을 위해
완성된 떡국떡 간장떡볶이 위에
고소고소한 참깨를 솔솔 뿌려주시면
STEP 24/25

진짜로 떡국떡 간장떡볶이가 완성되었어요~ ^^
STEP 25/25

떡국떡의 쫄깃쫄깃한 식감과
간장으로 양념해서
자꾸 끌리는 맛이 예술이예요.
어묵이랑 여러가지 야채도 들어있어서
떡국떡이랑 같이 먹으면 더더 맛있어용
떡국떡 간장떡볶이에는
야채를 많이많이 넣고 만들어야
맛있는 것 같아요!!!
표고버섯도 너무 맛있어요~

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