Name: 삼겹살 김치찜 저녁메뉴 너로 정했다
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 삼겹살 4줄; 김치 1포기; 양파 1개; 청양고추 취향껏; 다진마늘 4스푼; 생강 1/2스푼; 고춧가루 5스푼; 간장 5스푼; 설탕 2스푼; 된장 1스푼; 쌀뜨물; 후추; 소금; 올리고당; 맛술

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로니뭉

삼겹살 김치찜 저녁메뉴 너로 정했다

푹 잘 익은 김치만 있다면 실패 없는 요리!

다른반찬 필요 없는 삼겹살 김치찜 함께 만들어 보아요

3인분 60분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

먼저 후추 다진마늘 2 스푼을 넣고 삼겹살 밑간을 해 줍니다 잡내를 잡아주는 과정이에요

삼겹살이 지방이 많아 부담스럽다면 사태나 목살 등갈비를 사용하셔도 좋아요

큰 냄비에 김치 한 포기를 넣고 양파 생강 반 스푼 다진마늘 2 스푼을 마저 넣고 김치 사이사이에 삼겹살을 넣어 주세요
이때 간장5,설탕 2 스푼도 함께 넣어줍니다

김치 사이사이에 고기를 넣어주면 양념이 잘 스며들어요! 김치와 고기를 돌돌 말아주셔도 좋답니다

생수 대신 쌀뜨물을 사용하였어요 더욱 깊은맛이 날 거예요 된장도 한 스푼 잘 풀어서 함께 넣어줍니다

마지막으로 매운맛을 더해 줄 청양고추와 고춧가루 5스푼 후추를 뿌려 줍니다 기본 간을 이렇게 하고 다 익은 후 소금과 올리고당으로 모자란 간을 입맛에 맞춰 해 주세요

매운맛이 싫으시다면 청양고추를 빼시고 새송이버섯이나 다른 채소를 넣어주셔도 좋아요

센 불에서 끓어오르면 중불로 25분 약불로 20분 정도 푹 익혀주세요 김치가 푹 이어야 더 맛이난답니다 김치가 알맞게 익으면 맛있는 삼겹살 김치찜 완성!

저는 마지막에 중국당면을 함께 넣어주었어요
좋아하시는 사리가 있다면 추가 해 드셔도 좋아요

고기보다 푹 잘 익은 김치가 더 맛있는 요리에요 김치에 고기라면 밥도둑이 따로 없죠?! 저녁메뉴 술안주로 제격인 요리에요:-)

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레시피 작성자About the writer

로니뭉

25살 요리를 좋아하는 새댁이에요^^

태그Tag

#삼겹살요리#삼겹살#김치찜#삼겹살김치찜#김치요리#저녁메뉴#술안주#손님접대

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진짜 맛있어요 ㅋㅋ 저 리뷰 처음남겨봐요 개꿀맛

성진댁
저도 벌써3번째예여..익은김치 어떻게 처리하나 곤란했는데..이렇게 요리하고 냉장고에 넣어놓으면 매끼니 든든해요~ 조리할때 나는 멸치육수냄새는 그 옛날 시골집 할머니댁에 와있는듯 향수를 불러일으킨답니다~^0^

자두5333
덕분에 폭익은 알타리 김치 조금이라도 줄였네요 ㅎㅎ 종종 해먹겠어요

Singa02
힛 맛있었어용..근데 1분만 늦었으면 탈뻔 ㅋㅋㅋ

민석이밥먹이기
맛있네요~~간단하게 복잡하지않게 맛도 있고 ㅎㅎ아들이 맛있다고 잘먹네요

재호마더
진짜 이대로 요리하면 너무너무 맛있어요!!!

은캐
저번에도 성공했는데 이번에도 맛있게 먹고 덕분에 조림성공 좋은레시피 감사합니다

훈쭌재 맘
식구들이 맛있다고 엄지척 해주네요 감사합니다 우리딸이 식당에서 나오는 요리 같다고 하네요

김선희희
너무 맛잇다고 딸이 엄청 잘먹엇어요 감사합니다

정열의꽃
끓이다가 중간에 먹었는데도 맛있었어요 ㅎ

주댕이의레시피