Name: 우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 삼겹살 3줄; 묵은지 1/2포기; 대파; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 간장 1T; 설탕 1T; 고추가루 2T

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사진찍는온유

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

냉장고 밑 칸에 든든하게 자리잡고있는 -

시어머님표 묵은지 ♥

아주 아주 맛나게 잘 먹고 있어요 !

묵은지 위에 삼겹살을 올려놓고 돌돌 ~ 말아서

맛난 김치찜을 만들었어요 !

입 맛 땡기는 밥도둑입니다 :-)

3인분 60분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

요리 재료 확인 :-)
양파를 두껍게 썰어서 넣어줘도 맛나요 !

돼지고기는 좋아하는 부위로 준비하세요 ^_^ 전 신랑이 좋아하는 삼겹살을 준비했어요 ~
기름기가 부담스럽다면 목살, 앞다리살도 좋아요 ~

부담스런 기름기 조금이라도 덜고자 ~
끓는 물에 청주를 넣고 삼겹살을 데쳐줬어요 !

데친 삼겹살은 반으로 잘라주시고 ~
묵은지도 넓직한 바깥 배추잎으로 준비해주세요 !!
묵은지 위에 삼겹살을 올려놓고 ~ 왼쪽에서 오른쪽으로 ~ 줄기부분에서 이파리부분 방향으로 돌돌 말아주세요 ~

마지막을 이파리로 감싸주어야
김치와 삽겹살이 흐트러지지않고 튼튼하게 말려요 ~

말아놓고나서 세워주면 대략 요런 모습 ^_^

사이즈 적당한 냄비에 차곡차곡 담아주세요 !
전 라면 2개 끓여먹으면 딱 좋을만한 크기의 냄비를 준비했어요 ㅋㅋ
고기와 묵은지가 풀어지지않게
빈 자리엔 그냥 묵은지만 돌돌 말아서 채워주세요 ~~

설탕은 묵은지 신맛을 잡아준답니다.
고추가루2, 설탕1, 간장1큰술을 넣고 ~
재료가 2/3정도 잠길만큼 물을 부어주세요 ~~
대파도 팍팍 !
청양고추도 팍팍 !
홍고추도 팍팍 !

처음엔 강불로 끓여주세요 ~~~
국물을 끼얹어가며 양념도 잘 풀어주세요 !
끓기 시작하면 뚜껑닫고 40분동안 끓여주면 완성이랍니다 !
묵은지는 말랑말랑 + 삼겹살은 으스러질정도로 아주 푹 ~~ 익었어요 !
우리 신랑 먹을때 뜨끈한 밥 한공기에 ~
김치 쭉 쭉 찢어서 고기와 함께 밥숟가락에 얹어줬더니 엄청 잘 먹더라구요 !
역시 밥도둑이예요 >.<

오래 끓일수록 보들보들 맛있어요 !

돌돌 말아줘야 삼겹살 형태가 흐트러지지않아요 !

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레시피 작성자About the writer

사진찍는온유

http://blog.naver.com/onyoo0_0

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처음해먹어보는데 너무 맛있게 다비웠습니다!!

구름찡
1시간 넘게 끓였어요 고기 겉은 쫄깃~ 속은 보들~ 김치에 고기 싸서 먹으니 넘 맛났어요~ 좋은 레시피 감사요~^^

그냥 맛나게
맛난 레시피 감사드려요. 일반당면으로 했는데, 맛있어요. 파가 신의한수네요.

아피아가도
좋은 레시피 덕분에 맛있는 점심을 해먹었습니다 감사합니다.

-안녕자듀야
맛있게.손쉽게 만들수 있는 레시피을 올려 주셨어 감사합니다.맛있게 요리해서 잘먹엇습니다^^

속초여우걸
저번에요롷게했더니 진짜맛있었어용~ 오늘도또해보려구요~~^^

소영서현맘
사진 찍을걸 ㅠㅠㅠㅠ 살짝 맛보고 깜짝 놀라서 사진도 잊었네요~ 손님오면 꼭 해줘야겠어요~❤️

호떡사랑
맛있네요 직원들점심으로 해줬습니당 굿굿

마리노
딸이 맛있다해서 좋네요. 실패없는 레시피예요. 저는 맛술을 좀 넣었고 청양고추를 추가했어요. 개운해요

ssaeng69
대학 들어가기 전 기숙사생활이 걱정되어 요리 시작한 새내기입니당! 처음 만들어보는 삼겹살 김치찜이라 식재료 사랴, 냄비 고르랴 걱정 많았는데 친구들이 모두 맛있다고 해줘서 좋았어요~~ 친구들은 다 맛있게 먹었는데 개인적으로 돼지고기 잡내를 싫어해서 다음번에 만들 때는 술을 쪼끔 넣으려구요! 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다~!♡

agnes0210