우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !
냉장고 밑 칸에 든든하게 자리잡고있는 -
시어머님표 묵은지 ♥
아주 아주 맛나게 잘 먹고 있어요 !
묵은지 위에 삼겹살을 올려놓고 돌돌 ~ 말아서
맛난 김치찜을 만들었어요 !
입 맛 땡기는 밥도둑입니다 :-)
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9요리 재료 확인 :-)
양파를 두껍게 썰어서 넣어줘도 맛나요 !
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STEP 2/9돼지고기는 좋아하는 부위로 준비하세요 ^_^ 전 신랑이 좋아하는 삼겹살을 준비했어요 ~
기름기가 부담스럽다면 목살, 앞다리살도 좋아요 ~
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STEP 3/9부담스런 기름기 조금이라도 덜고자 ~
끓는 물에 청주를 넣고 삼겹살을 데쳐줬어요 !
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STEP 4/9데친 삼겹살은 반으로 잘라주시고 ~
묵은지도 넓직한 바깥 배추잎으로 준비해주세요 !!
묵은지 위에 삼겹살을 올려놓고 ~ 왼쪽에서 오른쪽으로 ~ 줄기부분에서 이파리부분 방향으로 돌돌 말아주세요 ~
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STEP 5/9마지막을 이파리로 감싸주어야
김치와 삽겹살이 흐트러지지않고 튼튼하게 말려요 ~
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STEP 6/9말아놓고나서 세워주면 대략 요런 모습 ^_^
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STEP 7/9사이즈 적당한 냄비에 차곡차곡 담아주세요 !
전 라면 2개 끓여먹으면 딱 좋을만한 크기의 냄비를 준비했어요 ㅋㅋ
고기와 묵은지가 풀어지지않게
빈 자리엔 그냥 묵은지만 돌돌 말아서 채워주세요 ~~
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STEP 8/9설탕은 묵은지 신맛을 잡아준답니다.
고추가루2, 설탕1, 간장1큰술을 넣고 ~
재료가 2/3정도 잠길만큼 물을 부어주세요 ~~
대파도 팍팍 !
청양고추도 팍팍 !
홍고추도 팍팍 !
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STEP 9/9처음엔 강불로 끓여주세요 ~~~
국물을 끼얹어가며 양념도 잘 풀어주세요 !
끓기 시작하면 뚜껑닫고 40분동안 끓여주면 완성이랍니다 !
묵은지는 말랑말랑 + 삼겹살은 으스러질정도로 아주 푹 ~~ 익었어요 !
우리 신랑 먹을때 뜨끈한 밥 한공기에 ~
김치 쭉 쭉 찢어서 고기와 함께 밥숟가락에 얹어줬더니 엄청 잘 먹더라구요 !
역시 밥도둑이예요 >.<
- 오래 끓일수록 보들보들 맛있어요 !
돌돌 말아줘야 삼겹살 형태가 흐트러지지않아요 !
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 간단하면서도 매우 맛있어서 많은 사람들에게 호평을 받고 있어요. 삼겹살 김치찜을 하기에 좋은 방법으로, 만드는 과정이 쉬워 누구나 따라하기 좋다고 합니다. 맛있다는 후기가 많고, 남편과 남자친구에게도 인기가 많았다고 하네요. 간단하면서도 시각적으로도 훌륭해 손님상에 내놓기에도 좋다는 평이 많습니다. 다만, 삼겹살 기름이 많아 호불호가 있을 수 있고, 일부가 달다고 느껴 설탕 양 조절이 필요하다는 의견도 있었습니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요8%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
5.00
리뷰별점
포토 후기(11)
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heee리뷰별점저는 돼지고기400그램 먼저 데치고 멸치다시 육수 2리터 넣고 김치반포기에 레시피대로 다 넣고 설탕 1큰술 더, 된장, 참기름, 올리브유,다진마늘 한큰술 더 넣고 1시간 끓였는데 너무 맛있었어요2025.02.28 01:50 -
효나나리뷰별점진짜 맛나네요 ㅎㅎ 양념넣을땐 짜면 어쩌지 했는데 걱정제로 ㅋㅋ 남편 밥 두그릇 뚝딱2024.02.25 14:47 -
집밥왕리뷰별점토요일 점심 맛있게 먹었어요^^2021.09.11 15:23 -
H.R리뷰별점덕분에맛있게먹어서요♡2020.03.28 21:25
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