제육볶음 만들기

제육볶음 만들기

뭔지모르게 오늘은 매운맛이 땡기는날!

요즘 냉파 하느라 특별한재료는없고

제육용 고기!

그래 오늘은 너다!

남아 있어줘서 고맙네요!

2인분

20분 이내

초급

맛있는예지니

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재료

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재료

고기밑간

향신즙
2큰술 구매
마늘
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
청주
2큰술 구매

양념

만능간장
2큰술 구매
고추장
3큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
혼합장
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
참기름
1큰술 구매
깨
구매
후추
약간 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
매실액 보관법
맛술 조리법
청주 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

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STEP 1/13

제육용 고기를 적당한크기로 자른후 피가 빠지게 키치타올에 올려둔다.
STEP 2/13

피를 뺀후 먼저 고기밑간양념 맛술, 향신즙, 청주, 매실액을 넣고
STEP 3/13

5분정도 재운다.
STEP 4/13

파는 다지고,
STEP 5/13

고추는 어슷썰기,
STEP 6/13

양파는 굵은채썰기 한다.
STEP 7/13

양념장을 모두섞어
STEP 8/13

고기에 넣어 무친다.
STEP 9/13

팬을 달군후 오일을 넣고 센불에서 양파를 먼저 볶는다
STEP 10/13

센불에서 양념된 고기를 넣고 볶다가 중불로 줄인후 익히고
STEP 11/13

토치로 불맛을 낸다음,
STEP 12/13

다익으면 불끄고 참기름을 넣는다.
STEP 13/13

그릇에 담고 데코를 올린후 깨를 뿌린다.

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

namkihye

리뷰별점

맛있게 잘먹었습니다

2021.02.26 12:29

#제육볶음 #고추장불고기 #고추장돼지고기 #메인반찬 #오늘밥상 #돼지고기요리

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