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바지락 통조림으로 봉골레 파스타 만들기(샘표 바로바로 요리하는 바지락)

바지락 통조림으로 봉골레 파스타 만들기, 샘표 바로바로 요리하는 바지락
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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오일파스타는 마늘이 많이 들어가야 맛있는것 같아요. 통마늘은 슬라이스 해주세요.
버섯과 양파는 잘게 썰어주세요. 이렇게 간단히!! 재료준비 완료^^
물에 소금한스푼 넣고 면 삶을 물을 끓여주세요.
물이 끓기시작하면 스파게티 면을 넣고 7분정도 삶아줍니다.
면이 다 삶아지면 건져주고 올리브유 한스푼 넣어 면에 코팅해줍니다.
팬에 올리브유를 넉넉하게 두르고
마늘과 페퍼론치노 넣고 튀기듯 볶아줍니다. 페퍼론치노를 잘라서 넣어주면 매운맛을 더 살릴수 있어요. (각자 기호에 맞게 적당히 넣어주세요^^)
마늘이 노릇노릇하게 튀겨지면 썰어놓은 양파와 버섯을 넣고 살짝 볶아주세요.
바지락 통조림을 넣어주세요. 통조림에 있는 국물도 버리지 마시고 모두 넣어주세요! 바지락살이 꽤 실하게 들어있더라구요.
삶아놓은 면을 넣고 볶아줍니다.
국물이 자작자작하게 면수(파스타 삶은물)를 넣어주세요. 국물도 원하시는 만큼 양 잡아 주시면 됩니다.^^
소금 후추로 간을 맞춰주면 완성. 소금은 허브소금 사용했는데 허브향이 나서 더 맛이 좋더라구요^^
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