Name: 물 생기지 않는 '느타리버섯볶음'
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 느타리버섯 1팩; 대파 1/2대; 양파 1/4개; 당근 1/4개; 굵은소금 0.5숟갈; 식용유 2숟갈; 진간장 1.5숟갈; 통깨 팍팍; 참기름 1숟갈; 간 마늘 1숟갈; 굵은소금 1꼬집

물 생기지 않는 '느타리버섯볶음'

물이 생기지 않게 맛있게 볶아 볼게요~

2인분

15분 이내

초급

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재료

재료

양념

굵은소금
0.5숟갈 구매
식용유
2숟갈 구매
진간장
1.5숟갈 구매
통깨
팍팍 구매

버섯 밑간

노하우

느타리버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
굵은소금 조리법
식용유 조리법
진간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

재료 준비
STEP 2/8

버섯은 깨끗하게 씻은 다음, 큰 버섯은 먹기 좋은 크기로 쭉쭉~ 찢어 주세요.
STEP 3/8

대파, 양파, 당근도 채 썰어 준비합니다.
STEP 4/8

물에 굵은소금 0.5숟갈을 풀어 준 다음, 물이 끓어오르면 버섯을 넣고 약 40초간 가볍게 데칩니다.
STEP 5/8

데친 버섯은 찬물에 헹궈 물기를 가볍게 짜고, 참기름/간 마늘 1숟갈, 소금 한 꼬집을 넣고 밑간을 해 주세요
STEP 6/8

식용유 2숟갈을 두르고, 채소만 볶아 줍니다.
STEP 7/8

양파가 투명해지면, 데친 버섯과 진간장 1.5숟갈을 넣고 센 불로 휘리릭~ 볶은 다음,
STEP 8/8

통깨를 뿌려 섞어주면 완성!!

다음날 먹었는데도 물이 생기지 않았어요~ ㅎ0ㅎ

## 자세한 레시피는 원본보기 또는 아래링크를 클릭해 보세요!!

## https://marui.tistory.com/1401

요리후기7 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(3)

수정

리뷰별점

레시피 감사해요~ 저는 소금대신 참치액젖 사용 해봤어요~ 파프리카 사용 해봤어요~

2024.07.16 09:13
까비2

리뷰별점

간단하고 물도 안 생기고 진심으로 감사드려요. 최고세요 맛나요~^^

2022.07.14 17:30
요리조하2

리뷰별점

전골먹고남은버섯 어찌해먹을까레시피보다가 쉽게되어있어 해보았는데 남편이 맛있는냄새난다고하고 한입먹더니 오~~ ㅎㅎ 물안생기게 잘볶아먹었습니다^^

2021.10.06 13:33
똥훈쓰

리뷰별점

처음도전해봤어요!완젼성공!! 너무맛있었어요~레시피감사합니다^-^

2021.01.28 17:25

쉐프의 한마디

와아~ 맛있게 예쁘게 만드셨네요~ 제가 넣은 검은깨보다 통깨가 더욱더 먹음직 스럽게 보입니다~ ^0^

2021.02.01 15:31