직접기른 쌈채소와 함께 먹는 꿀맛 오리불고기 (feat. 다이소 고기친구)
지난 봄에 처음으로 시작한 배란다텃밭 작물인 상추와 적겨자가 어느새 쑥쑥 자라서 수확을 하게 되었어요^^
처음이라 뭘 어떻게 심어야 좋을지 몰라서 다이소에 가서 고기친구 쌈채소세트를 사와 씨뿌리고 물주고 햇빛잘드는 창가에 두었더니 알아서 잘 크더라구요^^
5월 초에 씨뿌려서 수확까지 약 한달 좀 더 걸린 것 같아요.
관심있으신 분들은 지금도 늦지않았으니 한번 심어서 길러 보세용~ 기르는 재미가 쏠쏠 하답니다^^
쌈채소엔 고기가 있어야겠죠.
소고기를 구울까~ 삼겹살을 구울까 고민하다가
불포화지방산이 풍부해서 원기회복에도 좋은 오리고기로 매운 불고기를 만들어봤어요.
자~ 그럼 만들어 볼까요~^^
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 오리고기밑간
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- 매운양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12오리고기는 청주 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 약간을 넣고 조물조물 밑간을 해둡니다.
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STEP 2/12볼에 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 맛술 2큰술을 넣고 잘 섞어 둡니다.
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STEP 3/12대파는 송송 썰어주고,
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STEP 4/12양파는 채썰고,
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STEP 5/12양배추는 먹기 좋게 썰어 줍니다.
양배추는 없으면 생략가능하지만, 불고기에 양배추가 들어가면 달큰하니 더 맛있더라구요^^
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STEP 6/12당근도 먹기 좋게 썰어주면 야채준비는 끝~
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STEP 7/12기름을 두르고 대파와 양파를 넣고 먼저 볶다가
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STEP 8/12고기를 넣고 회색빛이 돌면 고기를 한쪽으로 밀어두고
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STEP 9/12설탕 1큰술, 진간장 1큰술을 넣고 설탕이 녹게 저어가며 졸이다가 고기와 함께 볶아 줍니다.
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STEP 10/12당근과 양배추를 넣고
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STEP 11/12매운 양념을 넣고 잘 섞어 줍니다.
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STEP 12/12참기름 1큰술, 깨 1큰술을 넣어주면~ 완성^^
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