4인분
60분 이내
초급재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5감자와 당근 그리고 양파를 강판을 이용해 채썰어주세요.
감자는 전분기를 빼기 위해 물에 씻어 채반에 받쳐둡니다.
ps.감자 껍질에 영양소가 많은 것 알고 계신가요?
그래서 그 영양소를 그대로 섭취하기 위해 껍질을 제거하지 않고 깨끗하게 씻어 채썰었습니다.
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STEP 2/5볼에 부침가루 1.5T,
소금 1/2T, 후추 3번 톡톡 넣어주세요
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STEP 3/5준비한 채소와 오징어를 넣고 계란을 1개 넣어 살짝 버무려주세요.
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STEP 4/5기름을 두른 후라이팬에 중간불로 맞추어 달구어졌을 때 부침개를 부쳐주세요.
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STEP 5/5간장 양념장에 찍어드셔도 맛나고 그냥 드셔도 좋아요.
바삭이는 식감에 행복해지는 부침개입니다.^-^
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