집반찬으로 맛있는 두부조림 만들기
밑반찬으로 두부조림이 있으면 밥한그릇 뚝딱입니다
입맛이 없을때 두부조림이 집반찬으로 괜찮다고 생각합니다
3인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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육수용
노하우
조리순서
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STEP 1/9먼저 두부를 도톰하게 잘라서 키친타올 위에 올려놓고 물기를 좀 뺀다
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STEP 2/9두부에 밑간을 살짝해서 식용유를 두르고 구워준다
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STEP 3/9물 400ml를 넣고 육수용 멸치 5마리 정도를 넣고 끓여준다
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STEP 4/9두부조림 맛을 좌우하는 양념장
간장2T,소금1t,올리고당1T,다진마늘1T,맛술1T,고춧가루2T을 넣고 섞어준다
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STEP 5/9멸치육수에 양념장을 넣고 끓인 후
부친 두부를 넣고 자박하게 조려준다
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STEP 6/9두부조림에 들어갈 고명들~
홍고추,청양고추,양파를 기호에 맞게 자른다
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STEP 7/9두부조림이 끓을때 고명들도 넣고 5~6분 더 끓여준다
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STEP 8/9국물이 조려지면 두부조림 완성
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STEP 9/9두부조림은 역시 집반찬으로 넘 맛있다~
더운 여름에 칼칼한 두부조림 만들어서 밥한그릇 뚝딱하시길 바라요
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