비빔국수 만들기 #22 매콤 비빔국수양념장으로 만든 간단요리!
날이 더워 먹넘김이 좋은 면요리가 자주 생각나더라구요. 살짝 매콤한 맛까지 있기 때문에 더위에 지친 여름에 먹으면 좋아요!
1인분 
30분 이내 
초급 재료
- 재료
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- 양념장
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- 마지막 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11소금과 식초를 반스푼씩 넣어 계란을 삶아 주세요.
( 소금과 식초는 달걀의 깨짐을 막고 껍질을 잘 벗겨내기 위함입니다.)
중불에서 삶다가 물이 끓으면 약불로 낮춰 삶아줍니다.
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STEP 2/11계란을 건져 찬물에 담궈 주세요.
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STEP 3/11계란은 껍질을 까서 반 자르고
토마토와 상추도 개인의 취향에 맞게 먹기 좋게 자르고
양파는 감자칼을 이용해 얇게 썰어 줍니다.
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STEP 4/11양념장을 만들어 줍니다.
(간장 1스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 반스푼, 마늘 3분의 1스푼, 고추장 1스푼, 식초 반스푼)
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STEP 5/11국수를 삶아 줍니다.
물이 끓어 오르면 국수를 넣고 삶아주는데 물이 부풀어 오르면 물을 반컵 넣어 줍니다. 2번 반복해 주시고 그 다음에 다시 물이 부풀어 오르면 불을 끄면 됩니다.
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STEP 6/11국수는 찬물에 바로 헹궈 줍니다.
들었다 놨다 들춰서 안쪽까지도 뜨거운 열이 빠지도록 해줍니다.
찬물에 헹궈주시면 채에 받쳐 물기를 제거해 줍니다.
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STEP 7/11면에 양념장을 넣어 골고루 섞어 주세요.
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STEP 8/11먹기 좋은 그릇에 담아 줍니다.
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STEP 9/11상추, 양파를 차례대로 올려줍니다.
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STEP 10/11토마토와 계란을 올려줍니다.
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STEP 11/11참기름을 둘러 주시고 마지막으로 통깨를 넣어 마무리 해줍니다.
- -김을 넣어 먹어도 좋아요. 김 들어가면 섞을때 예쁘게 안나와서 안넣었는데 집에서 그냥 먹을때는 김 있으면 무조건 넣어요!^^
-통깨와 참기름은 마지막에 넣어줘요. 맛과 향이 더 나도록 마지막에 넣어 먹습니다.
5.00
리뷰별점
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KyoungheeAhn리뷰별점집에 야채가 하나도 없어서 양념 레시피에 김치 국물 1T 추가해서 먹었는데 넘 맛있었어요. 레시피도 복잡하지 않아서 좋았구요~^^2020.08.05 03:59 -
HONG1231리뷰별점제입맛에 딱이고 여기다가 다른야채말고 김치 넣어도 좋아요2020.06.13 15:30쉐프의 한마디입맛에 맞으셨다니 다행이네요 ^^2020.06.16 15:12
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