6인분 이상
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념소스
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/111. 양념 소스를 준비해요.
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STEP 2/112. 고기를 적당한 크기로 잘라요. 물렁 거리는 기름기는 조금 잘라주었어요.
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STEP 3/113. 양념 소스에 넣고 잘 버무려줍니다. 두 시간 정도 재워줬어요.~
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STEP 4/114. 2킬로중에서 반은 냉동실에 보관 해 두고 1킬로는 지금 해 먹어요. 냄비에 매운 고추 1개랑 넣고 뚜껑을 닫고 센 불에 익혀요강불
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STEP 5/115. 자글 자글 소리나면 뒤집어 주면서 익혀줍니다.중약불
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STEP 6/116. 고기가 다 익으면 양파를 크게 썰어 넣고 당근도 두툼하게 썰어 넣어서 섞어줍니다.중약
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STEP 7/117. 야채가 익으면
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STEP 8/118. 파를 넣고 한번 섞어줘요.
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STEP 9/119. 불을 끄고 기름기를 제거하려면 냄비를 한쪽으로 치우친 후에 기름 국물을 떠 내시면 되요.
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STEP 10/1110. 통깨로 마무리하면 완성~맛있는 제육 볶음이 되었어요.
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STEP 11/1111. 접시에 담자 마자 전 밥 한 그릇 뚝딱 했어요. 아들은 밥 위에 제육 볶음을 올려서 맛있게 먹는답니다.
- 1. 제육 볶음소스 고추장과 고추가루의 비율을 바꾸면 닭도리탕 소스가 되요.(전 고추가루로만 하기도 해요)
2.제육 볶음 덮밥이나 상추 쌈해서 드시면 정말 맛있어요.
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