쉽게 담아 먹는 오이김치
오이 썰어서 간단하게 오이김치 담아 보았어요
아삭아삭하고 상큼한 맛이 좋고 시원한 오이 김치 입니다
바로 먹어도 맛있고 숙성되여 먹어도 맛있답니다
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
맛있게 먹고 즐겁게 살자
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/13오이는 깨끗이 씻어서
4~5등분하여
길쭉하게 썰어 주고
소금 약간 넣어
20분 절임 해 주세요
(중간에 한번 뒤집어 주고)
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STEP 2/13채반에 받쳐서
물기를 빼 주세요
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STEP 3/13부추도 깨끗이 씻어
채반에 받쳐서
물기를 제거 해 주고 ~
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STEP 4/13마늘,생강은 다져 주고
양파도 썰고
부추는 3~4cm 길이로
썰어 주세요
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STEP 5/13새우젓에
다진마늘,생강,매실액,
멸치액젓 넣어
섞어 주고 ~
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STEP 6/13오이에 고추가루
넣어
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STEP 7/13버무려 주고 ~
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STEP 8/13양념 섞어 놓은
새우젓 넣어 주고 ~
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STEP 9/13부추,양파 넣어 주고 ~
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STEP 10/13살살 버무려 주세요
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STEP 11/13통깨 넣어
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STEP 12/13버무려 주고
마무리 합니다
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STEP 13/13김치통에 담아 주세요
- *절임된 오이는 물에 씻지 말아 주세요
*오이에 고추가루를 먼져 버무려 주면
즙을 흡수하면서 고추가루가 불어서 색깔이 점점 이뻐요
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