바지락 강된장 만드는법, 쌈장으로 즐겨요~
비빔밥으로~
또는 쌈장으로도 즐기면 좋은 밥도둑이에요
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/8바지락살은 굵은 소금을 탄 물에 흔들흔들 씻어 건진 다음 흐르는 물에 씻어 물기를 빼요
-
STEP 2/8대파와 청양고추는 송송 썰고 양파는 잘게 썰어요
-
STEP 3/8두부는 위에 무거운 것을 올려 물기를 제거한 다음 칼 등으로 으깨요두부를 으깨 넣으면
국물이 흐르지 않아 쌈을 편하게 즐길 수 있어요
-
STEP 4/8바지락살은 조금 거칠게 다져요
-
STEP 5/8식용유를 두르고 대파를 살짝 볶다가 바지락살을 넣고 참기름과 다진마늘을 넣고 달달 볶아요
-
STEP 6/8바지락에서 물이 자박하게 나오면 양파와 된장, 고추장, 고춧가루를 넣고 볶아요
-
STEP 7/8멸치육수를 넣고 중불에서 끓여요끓으면서 위에 떠오르는 거품은 제거해주세요~
-
STEP 8/8으깬 두부를 넣고 농도를 맞춘 다음 바닥까지 한번씩 저어가며 끓여요.
청양고추를 넣고 마무리해요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,