Name: 재료손질만 하면 끝나는 차돌박이찜, 건강한 한끼랍니다!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 300g; 숙주나물 1봉지 (270g); 청경채 취향껏; 애호박 1/2개; 양파 1/3개; 팽이버섯 70g; 새송이버섯 100g; 월계수잎 3개; 간장 3T; 식초 1T; 고춧가루 1.5T; 다진마늘 1.5t; 올리고당 0.3T; 다진마늘 1T; 꿀 1t; 레몬즙 4방울

재료손질만 하면 끝나는 차돌박이찜, 건강한 한끼랍니다!

좀 건강하게 고기를 먹고 싶어서 해봤어요~

기름기가 아래 쫙 빠져서 담백하고 맛있어요!

2인분

30분 이내

초급

윤쓰33

재료

계량법 안내

재료

양념

노하우

소고기 보관법
숙주 손질법
숙주 보관법
청경채 손질법
청경채 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
팽이버섯 손질법
월계수잎 손질법
간장 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
올리고당 조리법
꿀 조리법

조리순서

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STEP 1/8

찜기에 물+월계수 잎을 넣고 끓이기 시작합니다. 물이 끓을 동안 재료 손질을 하면 된답니다.
STEP 2/8

각종 채소들을 씻고 손질해주세요.
양파는 적당한 두께로 통으로 준비하시면 됩니다.
STEP 3/8

버섯도 씻어주었어요. 애호박은 얇게 썰어야 금방 익어요! 혹시 버섯도 크다면 조금 잘라주세요~
STEP 4/8

찜기에 가장 아래에 샤브샤브용 고기 혹은 차돌박이를 얇게 펼쳐 깔아주세요.
STEP 5/8

고기 위에 숙주나물을 넓게 깔고 그 위에 각종 채소를 펼쳐주세요.
STEP 6/8

물이 끓으면! 준비한 재료를 올려 찜을 시작하면 끝이에요~ 8~10분 정도 하면 되는데 중간에 열지 말고 시간이 다 되어갈 때쯤 확인하세요. 고기와 채소가 취향에 맞게 익었을 때! 드시면 됩니다:)
STEP 7/8

첫 번째 양념은 고춧가루, 간장, 다진마늘, 식초를 넣어주면 되고
STEP 8/8

두 번째 양념은 다진마늘에 꿀만 넣으면 됩니다. 레몬즙도 넣으면 좋구요.