오향오리불고기 어버이날추천 손님초대요리

오향오리불고기 어버이날추천 손님초대요리

건강에 좋은 오리고기를 이용해서

족발이나 오향장육 같은 느낌의

불고기 형식의 요리

야채와 함께 드시면 상큼햐고

꽃빵을 찌거나 튀겨서 싸서 드셔도 맛있어요

또띠아도 좋구요

저는 깻잎에 싸서 먹었어요^^♡

5인분

60분 이내

아무나

깻잎언니

[더보기] 생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

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재료

재료 계량 안내

재료

양념

해바라기씨가루
4큰술 구매
우유
100ml 구매
다진마늘
1/2작은술 구매
겨자
1/2작은술 구매
꿀
2큰술 구매
소금
2꼬집 구매
레몬즙
2큰술 구매
계피
1/2작은술 구매
생강가루
1/2작은술 구매
후추
1/2작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매
간장
10큰술 구매
물
10큰술 구매
흑설탕
5큰술 구매
물엿
3큰술 구매
맛술
3큰술 구매
팔각
8개 구매
청량고추
2개 구매

노하우

오이 손질법
오이 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
꿀 조리법
소금 조리법
간장 조리법
흑설탕 조리법
맛술 조리법
청양고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

오리고기 1kg준비해요
STEP 2/9

양념향신료를 준비해요
STEP 3/9

양념을 모두 다 넣고 중간불에 3분을 끓여 주세요
STEP 4/9

부글부글 끓여 주세요
STEP 5/9

끓으면 불을 세계하고
고기를 넣고 볶다가 양념이 스며 들게 볶듯이 조려요
STEP 6/9

조리는 동안 야채를 준비해주어요
양파는 채썰어서 아린맛이 빠지게 물에 행궈 주어요
STEP 7/9

고기를 볶다보면 기름과 육즙이 나와서 양념이 엄청 흥근 해져요
STEP 8/9

기름을 뜨내 주세요
STEP 9/9

기름을 뜨네고 나면 양념이 확 줄어들면서 먹음직 스럽게 고기에
양념이 쫙 스며들어요

돼지고기 전지나 삼겹살 ,목살을 사용하셔도 좋아요

꼭 해바라기씨 아니라도 다른 견과류가루나 갈은 깨도 좋아요

소스는 최소 드시기 한시간 전에 만들어 두었다가 드세요

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