고구마어묵조림:연근도 들어간 냉파요리
조금씩 남고 곧 상해서 버릴 것들 깎아 한데 모아서 조림을 만들었어요. 서로 다른 식감의 어우러짐이 재밌는골라먹는 반찬이에요
4인분 
20분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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고추생략
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물사과즙 등
조리순서
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STEP 1/6어묵은 데쳐 냉동해 둔 것을 꺼내두고 고구마와 연근을 손질 후 썰어 물에 담가둔다.
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STEP 2/6어묵은 데쳐 냉동해 둔 것을 꺼내두고 고구마와 연근을 손질 후 썰어 물에 담가둔다.
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STEP 3/6냄비에 세가지 재료를 넣는다
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STEP 4/6양념재료와 물을 넣어 조린다.
재료 중 모과생강차는 냉장고에 있어서 넣어준 것이므로 물이나 사과즙 등으로 대체해주세요.
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STEP 5/6모든 재료가 잘 익고 다 조려지면 올리고당 넣고 통깨 뿌려 마무리한다.
양념물이 어느 정도 졸아들면 재료가 눌지 않게 뒤적여가며 조려주세요. 필요하면 물을 조금 보충해 주세요.
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STEP 6/6올리고당 넣고 통깨 뿌려 마무리한다.
마지막에 통깨와 함께 참기름 조금 넣어주어도 좋아요
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