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잇커피

<순대볶음>초간단 레시피로 매콤한 순대볶음만들기~!

떡볶이, 순대 먹다가 늘 순대가 남아서 순대볶음 해 먹으면 좋겠다고 생각한 적이 많은데요, 마트에서 손쉽게 구입할 수 있는 순대 한 팩으로 푸짐한 순대볶음을 만들어 보았습니다. 야채 듬뿍 넣어서 매콤하게! 순대볶음 맛집 못지 않게 만드는 법을 소개해 드릴게요~!
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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시판순대와 각종 야채를 준비했습니다.
양배추, 당근, 양파, 대파는 큼직하고 굵게 썰어 주세요. 고추는 어슷썰기, 깻잎 1/2로 자르기
순대는 끓는 물에 데쳐서 사용하면 오래 볶지 않아도 되고, 간도 잘배고, 터짐을 방지할 수 있어요^^ 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
참기름, 깨소금을 제외한 양념을 넣어서 양념장을 만들어 주세요.
들깨가루를 양념장에 섞어 만들었는데 다른 양념들과 어우러져서 맛이 더 좋더라고요. 양념장에 넣지 말고, 순대를 볶은 후에 들깨가루를 넣어준다면 들깨의 진한 향이 느껴질거에요.
1. 식용유를 두르고 순대, 떡볶이떡, 야채를 넣어서 볶아 주세요.
2. 양배추가 살짝 숨이 죽으면 양념장을 넣어 볶아 주세요.
3. 물1/3컵을 넣어 주세요.
4. 순대,떡,야채가 잘 볶아지면 마지막에 깻잎을 넣고 살짝만 볶아 준 후, 참기름, 깨소금 넣어 뒤적인 후 완성합니다.
--참기름은 향을 낼 정도만 넣습니다.
떡볶이떡과 함께 한 매콤한 순대볶음입니다. 당면을 넣으려면 충분히 불렸다가 넉넉한 양념장과 물을 추가하여 맛있게 만드셔도 좋습니다.
분식먹다가 남은 순대로 순대볶음 요리해서 먹어도 아주 좋을거에요.
순대볶음도 어떤 사리가 들어가느냐의 따라 먹는 즐거움이 있으니 우동사리도 한번 넣어볼까해요~^^
시판순대와 야채 총출동시켜서 매콤한 순대볶음 요리 만들어 보세요~! 집에서도 충분히 푸짐하게 순대볶음 맛집의 맛을 느낄 수 있으실 거에요~.
레시피 작성자About the writer
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