<야매요리> 초간단 마파두부만들기!
간단덮밥이나 혼밥하기에 좋은 마파두부를 후다닥 만들어보세요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7단단한두부 1모를 작게 깍둑썰기를 해주신후 소금 1작은술을 넣고 살살 섞어주세요
5~10분간을 잠시 절여주세요
*두부의 수분이 빠지면서 좀더 단단해지네요
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STEP 2/7양파 반개를 작게 썰어주세요
부추도 한입크기로 썰어 한줌을 준비해주세요
*부추가 없으시면 대파를 썰어서 넣어주셔도 되세요
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STEP 3/7팬에 올리브유를 넣고 다진마늘/시판용 마파두부소스를 넣어주세요
2분간 달달 볶아주세요
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STEP 4/7절여진 두부의 수분을 빼주시고
3번에 양파랑 넣고 살살 섞어가면서 볶아주세요
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STEP 5/7고추가루/간장/올리고당을 넣어주세요
간을 보시고 싱우시면 간장을 추가하세요
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STEP 6/7양파가 익을 정도로만 휘리릭 볶아주시고 부추자른것을 넣어주시고 참기름/통깨를 뿌려주시고 가스불을 꺼주세요
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STEP 7/7휘리릭 만들어본 마파두부가 완성이 되었어요
아이들에게는 덮밥으로 만들어주시면 따로 반찬이 필요없네요~
- 시판용소스가 없으실경우 고추가루양/간장/올리브유의 양을 좀더 늘려주시어 볶아내셔도 되세요
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