돈가스덮밥 가츠동 만들기

돈가스덮밥 가츠동 만들기

밥을 하기도 싫고 먹기도 싫어서 뒹굴뒹굴 하다 보니 아이가 배고프다고 맛있는 걸 해달라고 하네요. 냉장고를 열고 스캔을 쫘악 해보니 냉동 돈가스가 눈에 들어와서 돈가스덮밥을 만들었어요. 가츠동이라고 일본식덮밥이지요. 생각나는 것이 이거뿐이라서 냉장고에 있는 재료들 꺼내서 빠르게 요리를 시작했어요.

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STEP 1/9

냉장고에 있는 양파, 대파, 팽이버섯을 준비했습니다.
STEP 2/9

간장, 맛술, 설탕, 가쓰오부시를 넣어서 육수를 우려내지만 나의 냉장고에는 쯔유가 있어서 그걸로 활용했어요.
물에 쯔유를 넣고 (수제 쯔유라서 싱거워요) 설탕을 조금 넣고 간장을 넣어 간을 맞춰서 끓였어요.
STEP 3/9

양파와 팽이버섯을 넣고 끓여줍니다.
STEP 4/9

냉동 돈가스는 기름을 넉넉하게 두르고 앞뒤로 튀겨줍니다.
잘 익은 돈가스는 적당한 크기로 잘라둡니다.
STEP 5/9

쪽파면 그냥 넣을 거 같은데 대파라서... 쫑쫑 썰어준 후에 달군 팬에 구웠어요.
STEP 6/9

계란을 풀어 준 후에 구운 파를 2/3를 넣어줬어요, 파를 조금 남겨서 나중에 위에 올려주려고 남겼답니다.
STEP 7/9

돈가스덮밥 어떻게 하든 맛있게 하면 되잖아요. 막 생각나는 대로 만들었다는 점을 감안해 주세요.
자른 돈가스 위에 계란물을 부어서 익혔는데 익으면 그대로 올려도 되지만 저는 나름 크럼블처럼 만들어보고자 익기 전에 저어줬어요.
STEP 8/9

밥은 반 공기만 담았어요. 돈가스 올리고 국물 떠서 올린 후 김 썰어서 올리면 완성~
STEP 9/9

구운 파가 생각나서 남은 거 올려주면 돈가스덮밥 가츠동 완성입니다. 김치랑 같이 드세요~

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