초간단 황태콩나물국 : 아침 속을 풀어주는데 제격이에요~
멸치 육수만 활용하면 소금 간만 해도 시원한 콩나물국이 완성되죠.
황태/북어가 있으시다면 기본 콩나물국에 더해서 해장국으로 드셔도 좋습니다.
요즘처럼 날씨가 오락가락하는 봄철, 따끈한 국물 요리로 건강 잘 챙기셨으면 합니다^^
4인분 
15분 이내 
아무나 쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)
재료
- 육수재료
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- 나머지재료
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조리순서
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STEP 1/6멸치 육수를 내주세요.
(물 1.2L + 국물용 멸치 8마리 : 12~15분 끓이기)
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STEP 2/6황태는 물에 살짝 불려놨다가 물을 짜내고(버리지 마세요)
참기름 1숟갈 두른 냄비에 1분간 달달 볶아주세요.
황태를 볶은 후 황태 불린 물과 멸치 육수를 넣고 끓여주세요.
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STEP 3/6뚜껑은 처음부터 덮지 말고 콩나물 1봉을 넣고 끓여주세요.
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STEP 4/6소금간(반 숟갈)을 한 후 대파를 송송 썰어넣고
계란물을 빙 둘러주세요.
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STEP 5/610분간 푹 끓여주세요.중~강불
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STEP 6/6칼칼한 맛을 원하시면 마지막에 청양고추 하나를 추가하셔도 좋습니다. 맛있게 드세요~
- 집에 황태가 아주 조금 남아있길래 콩나물국에 넣어보았어요.
황태를 빼고 기본 콩나물국으로 조리하셔도 되고
황태를 충분히 넣어 진한 황태콩나물국으로 조리하셔도 좋습니다:)
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