콩나물 요리 / 콩나물볶음
콩나물은 나물로 많이 만들어 드십니다. 국을 끓일 때 넣어 시원한 맛을 내기도 합니다. 또한 아스파라긴산이 풍부하게 들어있습니다. 아스파라긴산은 해독작용을 하므로 숙취 해소에 도움을 줍니다. 식물 섬유가 많은 콩나물과 해조류를 ( 미역, 다시마 등 ) 함께 먹으며 이중 효과로 의해서 변비가 크게 개선된다.
04:22초 부터 보세요.
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재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8콩나물은 씻어 준비한다.
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STEP 2/8양파는 채 썰어 준다.
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STEP 3/8대파는 송송 썰어 준다.
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STEP 4/8냄비에 콩나물을 깔아 준다.
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STEP 5/8콩나물 위에 양파를 올려 준다.
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STEP 6/8물, 다진 마늘, 간장, 고춧가루, 설탕, 참기름을 넣어 준다.
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STEP 7/8대파를 넣고 뚜껑을 닫고 끓여준다.
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STEP 8/8콩나물이 익으면 뚜껑을 열고 섞어준뒤 간을 보고 소금을 넣어 준다.
- * 뚜껑을 열고 닫고 하시면 비린내가 납니다.
* 센 불로 하시면 콩나물이 탈수 있습니다
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