무치지 말고 볶으세요! 아삭하고 맛있는 5분 완성 매콤 콩나물볶음
아구찜에 들어간 아삭한 콩나물처럼 ~ 매콤하고 맛있게 볶아 먹는 콩나물 요리에요 . 무침보다 매콤하고 아삭한 맛이 아주 매력있답니다 . 이제 무치지 말고 볶으세요
요리 시간도 짧고 레시피도 아주 간단해요^^
2인분 
15분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/9콩나물을 깨끗이 씻어 주세요
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STEP 2/9채반에 물기를 완전히 빼 줍니다
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STEP 3/9대파와 청양고추를 송송 썰어 주세요
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STEP 4/9팬에 불을 켜고 기름을 한 바퀴 둘러 줍니다 .
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STEP 5/9바로 콩나물과 대파를 넣어 주고요 .
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STEP 6/9다진마늘 , 설탕 , 올리고당을 1큰술씩 넣어 주세요 .
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STEP 7/9고추가루 4큰술, 간장 3큰술 참치액 1큰술을 넣어주세요
(감칠맛을 위해 참치액을 넣었는데 치킨스톡이나 맛간장 사용하셔도 좋구요. 둘다 없으면 간장만 넣으셔도 되요)
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STEP 8/9팬에 열이 올라와 지글지글 소리가 나기 시작합니다 .
이제 주걱 2개를 이용해 재빨리 양념을 섞어주세요 ~
이 때 꼭 ~~ 강불로 조리 하셔야 해요 . 그래야 물이 많이 생기지 않아요 .(베이컨이나 햄 함께 넣어 볶아도 맛있어요)
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STEP 9/9너무 오래 볶으면 콩나물이 질겨지고 ,아삭함이 떨어져요.
콩나물이 숨이 죽고 , 양념이 고루 섞어졌으면 완성 입니다 .
시간은 30초 정도만 센 불에 재빨리 섞어가며 볶아주시면 완성이에요~
참기름 두르고 통깨를 뿌려 완성입니다
- 콩나물 볶음은 센불에 재빨리 볶아 내는게 포인트에요 ~
그래야 콩나물에서 물이 많이 나오지 않고 아삭하게 볶아진답니다 .
콩나물이 아삭하게 숨이 죽고 , 양념만 잘 섞이면 완성이라 빠르게 완성되는 간단한 레시피에요.
볶아서 바로 드시는 한끼 요리 입니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 간단하고 빠르게 요리할 수 있어 많은 사람들에게 인기입니다. 콩나물과 다양한 양념을 활용하여 아삭한 식감과 깊은 맛을 내며, 특히 참치액이나 멸치액젓을 사용하면 해물찜 같은 풍미를 느낄 수 있어요. 가벼운 도시락 반찬으로도 좋고, 가족들이나 친구들과 함께 즐기기에도 안성맞춤입니다.
4.92
리뷰별점
포토 후기(21)
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양송맘리뷰별점조리방법 그대로 했는데 진짜 맛있어요!!! 아삭아삭 식감도 최고^^ 여기에 당면 넣어도 맛있을꺼 같아요5일 전 -
펜션 가자리뷰별점아삭한 맛이 최고네요2026.01.15 19:27 -
심ok리뷰별점맛있게 잘먹었습니다 ^^2025.11.14 19:16
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jesuis리뷰별점숙주나물로 볶아먹었는데 간편하고 정말 맛있어요.2025.10.13 13:46
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