Name: 대용량 반찬! 야채듬뿍 쌀가루 부침개
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쌀가루 6T; 감자전분 3T; 달걀 1개; 갈릭파우더 1t; 소금; 후추 약간; 부추 1/2단; 양파 1개; 애호박 1/2개; 쪽파 1/2단; 얼음물 100ml; 양파 1/2개; 간장 2T; 맛술 2T; 식초 2T; 설탕 1t; 칠리파우더 약간

대용량 반찬! 야채듬뿍 쌀가루 부침개

부침가루가 집에 없길래 일부러 사기는 좀 아깝고 밀가루 대신에 쌀가루를 활용해서 만들어보았습니다. 야채전이나 마찬가지라 건강한맛이예요.

많이만들어서 냉동실에 얼렸다가 해동시켜 드실수 있습니다^^

2인분

30분 이내

아무나

Bunnychan

[더보기] 취미로 요리하는 OL입니다. 만들었던것중에 괜찮았던 레시피만 등록합니다. ^^

재료

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부침개양념

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
소금 조리법
부추 손질법
부추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
쪽파 손질법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/7

달걀,쌀가루,감자전분,갈릭파우더,얼음물을 넣고 잘 섞어줍니다.
달걀1, 쌀가루4큰술,감자전분2큰술,갈릭파우더1작은술, 얼음물 100미리,소금후추약간
양을 더 늘리고싶으시면 쌀가루,감자전분을 1대1 비율로 추가하셔도됩니다. 갈릭파우더는 없어도되는데 넣으면 맛있어요~
STEP 2/7

부추,양파,애호박,쪽파를 적당한 크기로 썰어준비합니다.
냉장고에 남아있는 재료 아무거나 사용해주세요.
부추,양파,애호박,쪽파 적당량
STEP 3/7

반죽과 야채를 버물여줍니다.
저는 반죽보다는 야채를 많이먹고싶어서, 반죽의 양은 최소화, 야채를 많이 준비했습니다.
STEP 4/7

후라이팬에 올리브오일을 조금 넣고 팬을 달궈줍니다.
STEP 5/7

반죽을 올리고 먹기좋게 구워줍니다.
중불
야채양도 많고 수분이 많아 뒤집기 어렵기때문에, 여러번 뒤집지마시고 충분히 익었다싶었을때 뒤집어줍니다.
STEP 6/7

뒤집어서 반대편도 잘 구워줍니다.
중불
STEP 7/7

위 분량으로 총2장나오는데, 한장은 먹기좋게 잘라서 도시락반찬으로 했습니다.^^