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Hobby_Food

간단수제비

집에있는재료로 정말간단하게 수제비 해먹어보세요!
5인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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큰 냄비에 중량의 육수재료 물과 양파,대파,다시다를 넣고 센불에 팔팔 끓여주세요.
(국물용 멸치가 있다면 넣고, 없으면 다시다로 대체해요.)
전날 냉동 밀가루 반죽을 냉장해동 시켜 준비하고
육수가 끓는동안 감자,당근,양파는 굵게 채썰어 준비해요.
대파는 어슷썰어 준비하고
육수는 중불로 줄여 은근하게 끓이다가
건더기가 물러지면 건져버리고 나머지 중량의 다진마늘,소금,간장을 넣고 육수를 완성해요.
육수가 끓으면 당근,감자를 넣고 끓이다가
감자,당근이 무르익으면, 양파와 대파를 넣고 센불에 팔팔 끓여주세요.
끓으면 수제비를 먹기좋은 한입크기로 떠서 넣어주고 중불로 완전히 익혀주세요.
매콤하게 드실분은 다대기 만들어 드세요.
중량의 양념을 넣고 미리 만들어주고
한끼먹을 크기의 그릇에 담아 먹다가
칼칼하게 먹고싶을땐 다대기 한스푼 넣어 먹어도 맛이 끝내줘요.^^
레시피 작성자About the writer
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