에어프라이어를 이용한 마파두부만들기!!
두부가 남아서 어떤 요리를 해야할지 곰곰히 생각하다가
두부를 바싹 튀겨서 마파두부를 해먹으면 어떨까 라는 생각을 했어요!
기름에 튀기지않아도 바삭한 두부질감을 느낄 수 있답니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
최대한 간편하고 맛있게 요리해서 맛나게 먹는 요리방법을 선호하는 주부초단입니다♡
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 돼지고기
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9두부를 두툼한 크기로 썰어줍니다.
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STEP 2/9키친타올에 두부를 물기없을때까지 흡수시켜주세요
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STEP 3/9두부를 사각형모양으로 각지게 썰어주고
밀가루를 비닐봉지에 넣어서
밀가루에 골고루 묻혀지게 해주세요
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STEP 4/9에어프라이어에 두부를 넣고 기름을 두른뒤 잘 베어들도록 섞어주세요
15분 -10분 2차례로 작동시켰어요
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STEP 5/9후라이팬에 식용유 소고기.다진마늘.넣고 같이 볶아주세요
어느정도 볶다가 잘게썰은 고추와 대파를 넣고 볶아주세요
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STEP 6/9준비된 양념을 골고루 섞어주고
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STEP 7/9다익은 소고기외재료에 양념장을 넣고 같이 볶아주다가 물을 한컵정도 넣고 바글바글 끓여줍니다.
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STEP 8/9어느정도 끓여졌으면 녹말물을 만들어서 아주 조금씩 넣으면서 농도를 조절합니다.
(저는 한번만 넣어도 졸여지더라구요)
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STEP 9/9에어프라이어에 튀긴 두부를 넣고 밥위에 얹어먹으면 마파두부 완성입니다!!
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