Name: 오징어볶음
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 양파 1개; 당근 1/2개; 대파 1뿌리; 청양고추 3개; 깻잎 15장; 고추장 2큰술; 고춧가루 3큰술; 간장 3큰술; 설탕 1큰술; 올리고당 1큰술; 맛술 1큰술; 다진마늘 1작은술; 참기름 1큰술

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체리모야

오징어볶음

가끔씩 매콤한 음식이 생각날 때 매콤한 오징어 볶음이 먹고 싶을 때가 있습니다.

밥반찬으로 좋고 술안주로도 맛있는 오징어볶음을 만들어 보세요.

4인분 60분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우 영상

조리순서Steps

양파는 얇게 채 썰어줍니다.

당근도 얇게 썰어주세요.

청양고추는 어슷하게 썰어주세요.

대파도 어슷하게 썰어줍니다.

대파는 흰부분만 남겨 다져줍니다.

깻잎을 알맞은 크기로 썰어줍니다.

오징어는 깨끗이 손질하여 안쪽에 칼집을 내어 알맞은 크기로 썰어줍니다.

양념장을 미리 만들어 둡니다.

볼에 썰어놓은 야채와 오징어 그리고 양념장을 함께 넣어 잘 섞어줍니다.

팬에 기름을 두르고 다진 대파를 넣고 센 불로 파 기름을 만들어 주세요.

파 기름이 어느 정도 완성되면 볼에 양념을 해둔 오징어를 팬에 부어 센 불로 빨리 볶아 줍니다.

오징어가 어느 정도 익으면 마지막으로 깻잎을 넣고 한번 볶아준 다음 마무리로 참기름을 넣고 섞어줍니다.

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레시피 작성자About the writer

체리모야

http://blog.naver.com/cherimoya2

태그Tag

#오징어볶음 #오징어 #매콤 #술안주 #밥반찬 #반찬 #매콤한음식

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안매워서 아이랑 맛있게 먹을 수 있었어요~ 요리하나 발견이네요^^

앗싸븅
대패 조금 넣구 먹으니 꿀맛이예요~~^^ 신랑도 맛있다며 밥비벼 먹네요

dongyo****
정말 맛있게 먹었어요~ 윤기내려고 설탕 줄이고 물엿 좀 넣었어요~ 감사합니다~~

하늘의그리움
냉동실 자투리 오징어처리하려고 만들었는데 간단하면서도 맛도 좋네요 쉬운 레시피 감사합니디

손사향
제가 괜히 양파를 넣어서 국물이 생겨버렸네요... 그래도 최고의 맛! 매콤하니 좋아요

카레사랑고양이
너~무 맛있어요^^입. 진짜. 짧은 남편도 밥 두그릇 비벼먹고 8세 아들도 맛보더니 매콤하고 맛있담서 달래서 먹였어요^^좋은레시피 감사해요

이근민
남편이 좋아했어요 남은 오징어 처리에 최고입니다!!

아기반달곰
덕분에 청경채와 친해졌어요. 고잘 해 먹네요~^^

지니♡1004
쉽고 간편 맛있대요 깨뿌리고 셋팅 잘하면 더 멋나겠죠?

cankorfran
처음 해봤는데 칼칼하면서 맛있다고 나중에는 밥 넣고 김가루넣어 비벼 먹었더니 아주 맛 있습니다.

소나무바람