Name: 오징어볶음
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 양파 1개; 당근 1/2개; 대파 1뿌리; 청양고추 3개; 깻잎 15장; 고추장 2큰술; 고춧가루 3큰술; 간장 3큰술; 설탕 1큰술; 올리고당 1큰술; 맛술 1큰술; 다진마늘 1작은술; 참기름 1큰술

조리순서

전체보기

STEP 1/12

양파는 얇게 채 썰어줍니다.
STEP 2/12

당근도 얇게 썰어주세요.
STEP 3/12

청양고추는 어슷하게 썰어주세요.
STEP 4/12

대파도 어슷하게 썰어줍니다.
STEP 5/12

대파는 흰부분만 남겨 다져줍니다.
STEP 6/12

깻잎을 알맞은 크기로 썰어줍니다.
STEP 7/12

오징어는 깨끗이 손질하여 안쪽에 칼집을 내어 알맞은 크기로 썰어줍니다.
오징어 손질법 레시피
STEP 8/12

양념장을 미리 만들어 둡니다.
STEP 9/12

볼에 썰어놓은 야채와 오징어 그리고 양념장을 함께 넣어 잘 섞어줍니다.
STEP 10/12

팬에 기름을 두르고 다진 대파를 넣고 센 불로 파 기름을 만들어 주세요.
STEP 11/12

파 기름이 어느 정도 완성되면 볼에 양념을 해둔 오징어를 팬에 부어 센 불로 빨리 볶아 줍니다.
STEP 12/12

오징어가 어느 정도 익으면 마지막으로 깻잎을 넣고 한번 볶아준 다음 마무리로 참기름을 넣고 섞어줍니다.

요리후기21 댓글0

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 오징어볶음 레시피는 다수의 사용자가 맛있다고 평가하며 간단하게 만들 수 있는 점이 큰 장점입니다. 다양한 채소를 활용하여 도전해 본 유저들도 결과에 만족하고 있으며, 레시피를 그대로 따라하면 실패 없이 맛있는 결과를 얻을 수 있다는 후기입니다. 가족 혹은 친구와 함께 즐기기에 안성맞춤인 요리로 많은 사랑을 받고 있습니다.

맛 만족도

맛있어요

95%
보통이예요

3%
맛없어요

2%

난이도

쉬워요

80%
보통이예요

15%
어려워요

5%

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4.86

리뷰별점

포토 후기(5)

뒹굴놀이

리뷰별점

양념이 매콤하니 맛있었어요! 당근은 살짝 덜익은 느낌이 있긴한데... 양념 조합이 좋네요

2025.03.01 22:39
YJ

리뷰별점

고추장을 깜빡하고 안 넣었네요ㅠㅠ 어쩐지 먼가가 싱거워서ㅜㅜ 다음에 다시 도전할께요ㅠㅠ

2024.11.01 17:34
Mr.BoriBow

리뷰별점

짜지않고 너무 맵지도 않고 딱 좋아요 오징어는 4마리를 썻는데도 모자라네요 오징어 좋아하시는 분들은 과감하게 더 쓰셔도 좋을것 같아요 저는 다음번에 양배추도 같이 넣어볼까 해요

2024.03.17 18:11
dewyyy

리뷰별점

와 진짜 맛있어요 ! 싱싱한 오징어로 시킨대로 똑같이 했는데(당근만 빼고) 물기없이 진짜 맛있고 먹다보면 야채에서 물이 나오는데 그때 양념에 밥 비벼먹으면 진짜 최고

2022.02.02 10:14