콩나물국밥:꽃샘추위를 뜨끈하게 녹이는 한그릇

콩나물국밥:꽃샘추위를 뜨끈하게 녹이는 한그릇

전주식콩나물국밥 먹었던 기억을 더듬어 만들어본 콩나물국밥이에요.

그맛을 그대로 재현하진 못했겠지만 다시 찾아온 영하의 추위를 녹이기엔 제격인 한그릇이었어요.

2인분

30분 이내

중급

재미마미

[더보기] 해피엔딩레시피

재료

재료 계량 안내

재료

황태육수

💡 재료 구매 꿀팁

생수,우유,햇반,애호박,콩두부 등 최저가로 구매하는 꿀팁!
주문 금액만큼 적립금 쌓이는 혜택은 덤~
지금 '타이밍' 앱에서 해결하세요! 👉 다운로드가기

실제유저후기 ★★★★★

쿠팡 매니아인 저에게 너무 좋은 앱이네요, 가격이 떨어지면 바로 알림으로 알려주니 고물가 시대에 최저가로 살 수 있어 기분 좋아져 추천드려요~👍👍 게다가 공짜커피까지~

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
고추 조리법
고추 보관법
고춧가루 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
국간장 조리법
새우젓 보관법
멸치 손질법
무 손질법
무 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

황태,멸치,무,다시마 등을 끓여서 황태육수를 낸다/
신김치는 속을 털어내고 쫑쫑 썬다/
오징어(다리)도 잘게 썬다/
냄비에 신김치와 오징어를 넣고 황태육수를 넣어 끓인다
STEP 2/8

콩나물을 데치거나 찐다:
콩나물 데친 물은 버리지 않는다
STEP 3/8

국물이 끓으면 익힌 콩나물과 콩나물국물을 함께 넣고 한소끔 더 끓인다.
STEP 4/8

다진마늘과 다진파 고추를 넣는다
STEP 5/8

기호에 따라 고춧가루도 조금 넣고 간은 국간장과 새우젓으로 맞춘다
STEP 6/8

뚝배기에 밥을 담는다
STEP 7/8

콩나물김칫국을 밥에 붓고 계란도 넣어 데우는 정도로 끓인다.
STEP 8/8

구운김과 들깨가루를 넣고 흰자가 익기 시작하면 불을 끈다

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#콩나물국밥 #전주식콩나물국밥 #콩나물해장국 #국밥 #콩나물뚝배기

콩나물국밥 맛보장 레시피