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열려라쿡

<아이반찬>떡이 들어간 돼지고기 떡갈비

돼지고기를 이용하여 반죽을만들고 떡볶이 떡에 쏘옥 감싸 구워주면 귀여운 뼈다귀모양의 떡갈비가 완성된답니다.

물론 떡갈비를 만들때 소고기를 주로 이용하지만 돼지고기를 사용하셔도 소고기 못지않게 맛나요!!

1인분 20분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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쪽파, 양파는 잘게 썰어 준비해주세요.
돼지고기 다짐육에 쪽파, 양파, 간장 1T, 설탕 1T, 다진마늘 1스푼, 감자전분 1T, 후추 조금, 참기름 적당량을 넣어주세요.
찰기가 생길때까지 열심히 치대어주세요.
냉장보관중이던 떡볶이떡은 따뜻한 물에 10분 이상 담궈주세요.
물기를 제거한 후 떡볶이떡에 밀가루옷을 살짝 입혀주세요.
치댄 고기반죽을 조금씩 뗀 후 떡볶이 떡을 감싸 주세요.
팬에 기름을 두르고 고기를 구워주세요.
속까지 잘 익을 수 있도록 약불인 상태로 굴러가며 골고루 구워주세요.
앞 뒤 모두 골고루 잘 익었다면 떡갈비가 최종 완성이되요.
달콤짭조름한 떡갈비에 쫄깃한 떡의 만남은 최고의 궁합!!
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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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#떡갈비#아이반찬#고기요리#손님초대요리#떡#영양요리#돼지고기#떡볶이
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