아삭하고 고소한 애호박 새우 볶음
애호박에 건새우를 넣고 볶아 봤습니다
아삭한 애호박과 고소한 홍건새우를 매콤하게 볶아 밑반찬이나 도시락반찬 또는 술안주나 손님상에도 좋습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/13애호박은 길이로 4등분으로 가른후 속 씨부분을 제거 해주세요
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STEP 2/13반으로 자른후에 4등분 해서 길쭉하게 썰어 주세요.
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STEP 3/13소금 반큰술 정도 넣고 버무려 재워 주세요 (10분 정도)
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STEP 4/13대파는 다져 주세요.
홍건새우도 준비 해주세요.
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STEP 5/13양파는 채썰고,
홍고추와 청양고추는 씨를 제거하고 채 썰어 주세요.
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STEP 6/13애호박은 물에 서너번 헹군 후 체에 받쳐 주세요
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STEP 7/13마른팬에 새우를 넣고 2~3분 정도 볶아 담아 놓고
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STEP 8/13팬에 식용유를 넣고 마늘과 대파를 넣고 볶다가
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STEP 9/13양파와 애호박을 넣고 진간장,맛술,참치액을 넣고 볶아 주세요
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STEP 10/13호박이 80%정도 익으면
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STEP 11/13홍고추,청양고추,새우를 넣고 볶아 주세요.
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STEP 12/13들기름을 넣고 30초 정도 더 볶아준 후 깨를 넣고 저어 준 후
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STEP 13/13그릇에 담아 주세요
- 호박 속 씨부분을 제거해야 볶아야 무르지 않고 아삭한 합니다
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