매일 반찬 한 가지...매콤어묵볶음. 어묵볶음
반찬으로 어묵볶음을 했습니다. 어묵볶음은 볶아 바로 먹어야 맛이 있어요. 모든 반찬이 다 그렇지만 특히 어묵은 따따해야 제맛이 있지요. 냉장고에 들어 갔다 나오면 맛이 급 떨어 지기에 소량으로 만들어야 드세요~
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4어묵 300g을 한입 크기로 잘라 줍니다.
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STEP 2/4달군 팬에 식용유 1큰술, 참기름 1큰술을 두르고 대파 1대를 준비해 흰부분을 어슷하게 썰어 넣고 먼저 볶아 줍니다.
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STEP 3/4그리고 고추가루 1큰술을 넣고 타지 않게 볶아 줍니다.
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STEP 4/4그리고 준비한 어묵을 넣고 고루 볶아 준 후 간장 1큰술, 청주 2큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1큰술 양념을 붓고 고루 볶아 준 후 마지막으로 대파 초록 부분을 곱게 어슷 썰어 넣고 볶아 줍니다.
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