건강 다이어트 요리, 버섯들깨탕 만드는 법
바쁜 아침 간단히 준비해 수프처럼 즐기기 좋은
버섯들깨탕으로 든든한 아침 준비해보세요~
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 버섯 절임
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조리순서
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STEP 1/5적당한 크기로 썰거나 찢은 버섯은 소금을 고루 뿌려 밑간을 해요.
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STEP 2/5두부는 적당한 크기로 썰고
양파는 1cm 두께로 채를 썰고
대파는 4~5cm길이로 썰고
청양고추는 송송 썰어요.
두꺼운 대파 줄기는 반으로 갈라요
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STEP 3/5육수에 1의 버섯과 양파, 두부을 넣고 끓여요.육수 2국자 정도를 미리 덜어내 들깻가루를 풀어놓아요
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STEP 4/5끓기 시작하면 들깻가루 풀어놓은 육수를 붓고 액젓으로 부족한 간을 맞춰요.걸쭉한 농도를 원할 경우 찹쌀가루를 육수에 풀어 농도를 맞춰줘요
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STEP 5/5대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓여내요.
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