고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)
귀한 버섯이 생겨 뭘 만들까하다 어머니가 좋아하시는 들깨탕을 만들었어요. 한가지 버섯을 사용했지만 다양한 버섯을 사용해도 좋아요. 우유를 넣은듯 고소해 아침식사대용으로도 좋고 밥 말아먹어도 좋은 버섯들깨탕이네요.
4인분 
30분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11재료준비
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STEP 2/11- 표고버섯 밑둥 가위로 잘라내기
- 갓은 굵직하게 채썰기
Tip. 밑둥은 냉동 보관해뒀다가 육수 낼 때 사용해보세요.
- 파는 송송 썰어서 준비
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STEP 3/11육수 만들어 놓은 게 없어 만들었는데 이때 밑둥 2개만 넣어줬어요.
물 1리터에 디포리 2마리, 무 3cm 두께 한 조각, 나중에 다시마 2조각만 넣어 만들었어요.
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STEP 4/11만약 고명으로 준비할 경우 얇게 채 썰어 채에 바쳐 끓는 육수에 데쳐준 후 소금만 조금 넣어 무쳐서 준비해주세요.
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STEP 5/11- 육수 끓이기
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STEP 6/11- 육수가 끓으면 썰어 놓은 표고버섯 넣어 끓이기
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STEP 7/11- 숨이 죽으면 들깨가루와 다진마늘 넣어 끓이기
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STEP 8/11- 죽보다 조금 묽은 농도가 되면 다진 파
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STEP 9/11조선간장을 넣고
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STEP 10/11부족한 간은 소금으로 하기
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STEP 11/11그럼 버섯들깨탕 완성~!
- 1. 조선간장 대신 국간장을 사용하면 돼요.
2. 밥말아 먹어도 맛있어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(7)
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윤꽃씨리뷰별점갑자기 추운날씨에 안성맞춤이네요 잘먹었아요2023.04.26 09:28 -
alsp****리뷰별점너무 맛있게 먹었어요! 느므 맛있네요ㅠㅠ2022.10.06 16:46 -
예쁘뉼리뷰별점맛있게 먹었어요:)2022.02.23 20:18 -
양초딩리뷰별점엄청 맛있게 된거 같아요^^ 감사해요^^2021.07.24 12:55
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