4인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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- 육수 재료
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조리순서
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STEP 1/8멸치, 다시마, 무를 넣고 육수를 넉넉하게 만들어 주세요.
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STEP 2/8버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
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STEP 3/8양파는 가늘게 채 썰고 대파와 청양고추는 어슷 썰어 주세요.
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STEP 4/8들깨가루와 찹쌀가루를 준비해 주세요. 순두부 버섯들깨탕은 살짝 농도가 있어야 맛있기 때문에 찹쌀가루를 넣어 주었습니다. 좀 더 묵직한 농도를 원하시면 한 큰 술 더 넣으셔도 됩니다.
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STEP 5/8멸치, 다시마 육수에 찹쌀가루를 넣고 잘 풀어 주세요.
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STEP 6/8육수가 끓어 오르면 순두부, 표고버섯, 새송이버섯, 양파, 청양고추를 넣고 끓여 주세요.
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STEP 7/8국물이 어느 정도 우러났으면 들깨가루를 넣고 끓여 주세요. 간은 소금으로 해 주세요.
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STEP 8/8마지막으로 대파를 넣고 후루룩 끓으면 뚝배기 등에 담아 상에 내 주세요.
- 들깨가루는 비타민C가 풍부하고 혈관노화방지 및 동맥경화예방에도 좋다고 합니다. 하지만 다이어트에는 도움이 되지 않는대요~
4.94
리뷰별점
포토 후기(22)
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선민리뷰별점요리똥손인데 성공했네요 고소한 게 너무 맛있어요~~2024.01.09 17:32 -
로베르또빠륵리뷰별점맛있게 잘먹었습니다2023.12.09 16:54 -
낙성대티키타카리뷰별점순두부가 없어서 찌개용 두부를 으깨서 만들어봤는데 식감도 좋고 맛있었어요!2022.11.06 09:01 -
최인화리뷰별점맛나게먹엇어요 ㅎㅎ 담에 또해먹을거에요2022.08.05 12:19
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