호박전만들기 아삭하고 달큰하니 맛나요!
애호박이 싱싱하고 맛나서 전으로 만들어 봤어요.
달큰하니 아삭한 식감이 아주 맛나답니다.
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/8애호박을 깨끗이 씻어 물기를 닦고
썰어 줍니다.
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STEP 2/8찹쌀가루를 볼에 준비하고 썰어 놓은 애호박에 골고루 묻혀 줍니다.
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STEP 3/8달걀을 볼에 소금을 넣고 잘 풀어줍니다.
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STEP 4/8달걀물에 찹쌀가루 묻힌 애호박을
넣어 줍니다.
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STEP 5/8팬을 달구고 기름을 넉넉히 부은뒤
애호박을 넣고 부쳐줍니다.
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STEP 6/8앞뒤로 노릇 노릇하게 부쳐줍니다.
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STEP 7/8쟁반에 키친타올을 깔고 호박전을 올려 줍니다.
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STEP 8/8그사이 양념장을 만들고 호박전을
접시에 담아냅니다.
- 1.애호박을 오래 익히지 않고 살짝만 익혀 주세요.
아삭한 식감을 맛볼수 있어요.
2.찹쌀가루를 사용하면 바삭한 식감을 맛벌수 있어요.
부침가루나 튀김가루를 사용하셔도 됩니다.
3.달래장을 넉넉히 만들어 놓고 다른요리에도 사용해 보세요.
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